Myrkur deig Mjög óvenjulegt arómatísk deig á rauðvíni mun koma þér á óvart jafnvel gourmet með smekk. Slík deig finnst ekki oft og mun örugglega valda áhuga jafnvel fyrir reynda húsmæður. Vín gefur til kynna afurðir úr slíkum prófum með óviðjafnanlegu eftirsmíði. Vín ættu að taka einn þriðjung af heildarmassa vökvans. Deigið kemur út ekki með hvítum, en með ljósbrúnt tinge.
Innihaldsefni:- Rauður hálfviti 70 ml
- Vatn 120 ml
- Sykur 1 msk. l.
- Ger, þurrt 7 g
- Hveiti hveiti 1,8 msk.
- Ólífuolía 3 msk. l.
- Salt 3 g
- Skref 1 Til að gera deig til vín, þurfum við rauð hálfviti, sykur, vatn, hveiti, þurr ger, ólífuolía, salt.
- Skref 2 Þurr ger til að sameina með hveiti.
- Skref 3 Bæta ólífuolíu við hveitablönduna.
- Skref 4 Bæta við vatni og víni.
- Skref 5 Hrærið hveiti hratt og hnoðið deigið.
- Skref 6 Deigið ætti að vera mjúkt og örlítið fast við hendurnar.
- Skref 7 Lokaðu deiginu með handklæði og setjið í heitt stað í 1,5 klst.
- Skref 8 Tilbúið deigið. Út af þessu magni prófa verða 3 miðlungs pizzur.