- Pike perch - 2 Kílógramm
- Hvítur þurr vín - 0,5 lítrar
- Sítrónusafi - 1 stykki
- Mustard fræ - 3 teskeiðar
- Ólífuolía - 50 Milliliters
- Pepper ilmandi jörð - 1 tsk
- Salt - 1 l. skeið
- Sykur - 2 teskeiðar
Gosdrykkja frá vogum, skolað, skola vandlega. Skerið höfuðið og hala. Þú getur tekið út burðarás og bein, skorið flökin í litla bita (um það bil úr leikbanni). Og þú getur bara steikja fiskjökur - en í þessu tilfelli verður þú að elda shish kebab í smá stund. En læti með því að taka út beina verður minna. Undirbúa marinade úr víni, sítrónusafa, sykri, salti og kryddi. Dýptu í það stykki af fiski, hrærið og fjarlægðu í kuldanum í 1 klukkustund. Snúið stykki af fiski á skeið og bökaðu á kolum þar til það er tilbúið. Berið heitt með salati af fersku grænmeti og hvítum sósu.
Boranir: 5-7