- beikon ósaltað smjör - 1 stykki
- hveiti - 2 bollar (auk 2 msk og hveiti fyrir vinnusvæði)
- baksturduft - 1 l. skeið
- sykur - 2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- mjólk - 3/4 Gler
1. Hitið ofninn í 200 gráður. Undirbúa brúna olíu. Til að gera þetta, bráðið smjörið í sauté pönnu eða litlum potti yfir miðlungs hita í nokkrar mínútur. Eldið þar til gullbrúnt og útlit hnetunnar lykt. 2. Blandið smjörið með tréskeiði þegar það byrjar að froða. Þegar olían byrjar að sjóða, fjarlægðu pönnu úr hitanum og látið olnina kólna í stofuhita. 3. Blandið hveiti, bakdufti, sykri og salti í stórum skál. Helltu hellt brúnt olíu og mjólk varlega í þurra innihaldsefnin í skál. 4. Rúlla deigið í 1 cm þykkt á hveiti. 5. Skerið sætabrauð úr deigi með 7,5 cm þvermál. Setjið kökurnar á bakplötu með perkamentpappír og bökuð í ofni í 12 til 15 mínútur þar til topparnir eru örlítið gullna í lit. 6. Berið kökurnar heitt með sultu og þeyttum rjóma eða smjöri.
Þjónanir: 4