- egg, létt þeyttur - 2 stykki
- salt - 1/2 teskeið
- svartur pipar - 1/2 teskeið
- hvítur sykur - 1/2 tsk
- mulið hvítlauk - 1 l. skeið
- rifinn ferskur engiferrót - 1 l. skeið
- sesamolía - 1 l. skeið
- sojasósa - 1 l. skeið
- kjúklingur seyði í korni - 1/8 teskeiðar
- pund kjúklingur flök án húð - skera í 1 lítill teningur - 11/2 stykki
- kartöflusterkja - 3 st. skeiðar
- hrísgrjónhveiti - 1 l. skeið
Blandaðu eggjum, salti, pipar, sykri, hvítlauk, engifer, sesamolíu, sojasósu og seyði í stórum skál. Bætið kjúklingabrotunum og hrærið til að klæðast kjöti með blöndunni. Coverið og kæli í 30 mínútur. Taktu skálina út úr ísskápnum, bættu kartöflu sterkju og hrísgrjónum við kjötið og blandaðu vel saman. Í stórum steikarpönnu eða djúpum frysti, hita olíuna í 365 gráður F (185 ° C). Setjið kjúkling í heitu olíu og steikið þar til gullbrúnt. Eldið kjötið í lotum til að viðhalda hitastigi olíunnar. Létt þurrka á pappírshandklæði. Berið fram heitt.
Þjónanir: 8