- hveiti - 20/3 Gler
- hvítlaukur salt - 11/2 Art. skeiðar
- svartur pipar - 1 Art. skeið
- paprika - 1 Art. skeið
- kryddjurtir fyrir alifugla - 1/2 tsk
- salt - 1 tsk
- Grunnur svartur pipar - 1/4 teskeið
- eggjarauða, whisk - 2 stykki
- bjór eða vatn - 11/2 Gler
- grænmetisolía til steikingar - 1 lítra
- allt kjúklingur, skorið í sundur - 1 stykki
Í einum skál, blandið 3 bolla af hveiti, hvítlauksalti, 1 matskeið af svörtum pipar, papriku og kryddjurtum fyrir alifugla. Blandið 1 1/3 bolli af hveiti, salti, 1/4 tsk af pipar, eggjarauðum og bjór í sérstökum skál. Þú gætir þurft að bæta við smári bjór ef deigið er of þykkt. Hita olíu í djúpfrynni til 350 gráður Fahrenheit (175 gráður C). Dampið hvert stykki af kjúklingi með smá vatni og dýfðu síðan hveiti. Hristið af og dýfðu í deig, og þá aftur í hveiti. Setjið varlega kjúklingastykkin í heitu olíu. Steikið í 15 - 18 mínútur, eða þar til brúnt er brúnt.
Þjónanir: 6