Við eldum smákökur Ef þú ert boðinn einum degi: "Til að meðhöndla tepoka," ekki hika við að neita, segðu ekki að þú drekkur aðeins te eða kaffi. Kannski þú vilt kaupa viðkvæma shortbread kex með því nafni. Kökurnar eru kynntar í formi tepoka. Súkkulaði gljáa skreytt glæsilega smákökur. Þessi kex mun þjóna sem yndisleg gjöf ef það er fallega pakkað. Og lógó-skreytingin, hugsa upp viðeigandi til að vera áhugaverð. Kexin eru bakaðar mjög fljótt. En að undirbúa og skreyta kökuna með gljáa þarf tíma og nákvæmni. Og engu að síður vil ég vona að þú munir örugglega hafa löngun til að baka slíka kex fyrir vini og ættingja.
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 250 g
- Smjör 125 g
- Sykur duft 50 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Súkkulaði svartur 50 g
- Krem 100 ml
- Salt 5 g
- Skref 1 Til að búa til kex þarftu að taka hveiti, smjör, sykurduft, eggjarauða, salt. Fyrir gljáa - súkkulaði og krem 10%.
- Skref 2 Mældu kalda olíu á gróft grater.
- Skref 3 Þú verður að sigta hveiti og duftformi sykurs. Bætið hveiti, sykurdufti og salti við olíuna.
- Skref 4 Mjög fljótt, mala allt í fitu mola.
- Skref 5 Bæta við eggjarauða eggsins.
- Skref 6 Hnoðið deigið fljótt. Ef deigið hrynur, bætið við nokkrum matskeiðum af ísvötn.
- Skref 7 Deigið er pakkað í matarfilmu. Sendið í kæli í 30-40 mínútur.
- Skref 8 Rúlla deigið út. Notaðu rétthafa, skiptu laginu í rétthyrninga 4x6 cm. Gefðu þeim tepoka lögun. Skerið hornið frá toppnum, láttu holu.
- Skref 9 Settu billets á pergment pappír á bakstur bakki. Bakið í heitum ofni í 7-10 mínútur við 180 ° C. Þurrkaðu aðeins, ekki steikið það.
- Skref 10 Þegar deigið er í frystinum skaltu undirbúa skrautmerkin fyrir lifur.
- Skref 11 Undirbúið gljáa. Í vatnsbaði, bráðið súkkulaðinu. Bæta við kreminu. Hrærið.
- Skref 12 Fjarlægðu smákökur úr ofninum. Kældu það niður.
- Skref 13 Eldið brún smákökunnar í gljáa. Setjið súpuna með smákökunum í kæli þannig að súkkulaðið stífur.
- Skref 14 Bæta skreytingunni við fullunna lifur. Kakan er tilbúin. Þú getur pakkað það í kassa. Berið gestum fyrir te. Framleiðsla er 80 stykki.