Heimabakað svínakjöt Uppskrift fyrir soðnu svínakjöt er mikið úrval. Hér er einn þeirra, að mínu mati einföldustu. Velgengni er tryggð, jafnvel með óreyndum elda. Aðalatriðið er að velja rétt kjöt. Það er hálshluti svínakjötsins, þar sem kvoða með lítið magn af fitu skiptir máli fyrir þennan soðna svínakjöt. Kryddir velja smekk þinn, restin mun gera ermi fyrir bakstur og ofn. Þú munt fá mjög mjúkt, ilmandi kjöt í köldu formi fyrir samlokur og sem appetizer, og í heitum - í öðru lagi með einhverjum skreytingum.
Innihaldsefni:- Svínakjöt halla 1000g
- Salt 1 msk. l.
- Pepper svartur með baunum 10 stk.
- Pepper rauður jörð 1 teskeið.
- Vatn 1 l
- Bay blaða 3 stk.
- Skref 1 Til að gera soðinn svínakjöt í erminu sem þú þarft: svínakjöt (kjöt, hálshluti), salt, papriku, rautt piparduft, svartur pipar, laufblöð og vatn.
- Skref 2 Undirbúið marinade. Fyrir þetta hella vatni í pönnu. Setjið salt í hlutfallinu: fyrir 1 lítra af vatni - 1 msk. l. salt. Og einnig laufblöð og papriku. Þú getur bætt við negull, kóríander og öðrum uppáhalds kryddi þínum. Marinade látið sjóða, elda í um það bil 5-7 mínútur og slökkva á því. Þá alveg kaldur.
- Skref 3 Setjið svínakjöt í marinade og setjið það í kulda í 3 til 24 klukkustundir.
- Skref 4 Eftir að svínakjöt er vel marinað, stökkva það með kryddi: svart og rautt pipar, kryddjurtir og önnur krydd eins og þér líkar vel við.
- Skref 5 Setjið kjötið í bakpokanum, setjið það í pönnu og setjið það í ofninn, hitið í 190 ° C.
- Skref 6 Eftir 60-80 mínútur verður kalt soðið svínakjöt tilbúið. Það er nóg að gata það með tré staf eða hníf til að ganga úr skugga um mjúka þess.