Kryddaður smákökur Í dag erum við að elda súr og sýrðum smekkkökum, létt og crunchy. A marr gerir nærveru kornhveiti í deiginu og súrt og sýrt bragð er bragðið af trönuberjum. Utan eru smákökurnar mjög fallegar. Það getur verið skreytt í fallegu kassa og kynnt vinum. Þegar þú bakar þig þarftu að ganga úr skugga um að kexið sé ekki steikt en aðeins þurrkað. Annars mun það missa hátíðlega hvíta litinn. Uppskriftin er mjög einföld að undirbúa. Eldað kex og farðu í te.
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 300 g
- Mjöl, korn 150 g
- Bakduft 4 g
- Salt 3 g
- Smjör 150 g
- Sugar 160 g
- Sykur vanillu 4 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Orange 1 stk.
- Cranberry þurrkaðir 50g
- Skref 1 Til að elda kexið þarftu að taka hveiti og kornhveiti, bökunarduft, salt, smjör, sykur, vanillusykur, egg, appelsína afhýða, þurrkaðir trönuberjum.
- Skref 2 Blandið þurrt innihaldsefni: hveiti, bakpúður, salt.
- Skref 3 Berið mjúkan smjör, haltu áfram að slá og bætið sykri í hluta.
- Skref 4 Bætið við sæta smjöri massa, whisking einn í einu, egg.
- Skref 5 Setjið þurrblöndu í þessa massa og blandaðu deigið.
- Skref 6 Rifið upp rifinn zest með appelsínu. Kasta zest með tveimur matskeiðar af sykri. Setjið í deigið. Blandið vel saman.
- Skref 7 Skerið þurrkaðir trönuberjum í litla bita.
- Skref 8 Setjið mulið trönuberjum í deigið. Hnoð.
- Skref 9 Skiptu deiginu í þrjá hluta.
- Skref 10 Rúlla deigið í hringlaga hylkja 3 cm í þvermál. Fjarlægðu þau í 2 klukkustundir í kæli.
- Skref 11 Taktu hólkana aftur og skera þær í hringi með þykkt 0,6 cm.
- Skref 12 Dreifðu kexunum á pergamentinu með 2 cm millibili á bakkanum. Bakið í ofþenslu í 180 ° C ofn í 13-15 mínútur.
- Skref 13 Efst á kexinu, þá skal gæta þess að stilla stillingu á ofninum. Kökur skulu þurrkaðir, ekki eldaðar. Annars mun það missa lit sitt hvítt. Fjarlægðu smákökurnar úr ofninum, láttu það þorna þangað til það er alveg kælt. Berið fram með te.