Heitt salat Áður en þú undirbýr þetta salat verður þú áhuga á að vita hversu gagnlegt og nærandi það er. Fyrst um kosti þess. Allir vita að rauður fiskur er nánast ómögulegt að spilla - það er gott í hvaða formi sem er: saltaður, reyktur, soðið eða steiktur. Lítið lax sem vegur 110-120 grömm mun veita líkama þínum dagskammt af D-vítamín og helmingur norms B12 vítamíns, selen og níasíns, auk annarra gagnlegra efna og "góðra" fitu. Eitt af einkennum laxsins er þess vanhæfni að safna skaðlegum efnum, þannig að það getur ekki valdið skaða. En næringarfræðingar eru ráðlagt að nota þennan fisk, ekki aðeins vegna þess að þær eru gagnlegar, heldur einnig vegna lítillar hitaeiningar. Að auki eru fituin sem eru í henni ekki afhent á myndinni, heldur hjálpa til við að bæta ástand skipsins og næra frumuhimnurnar. Og í sambandi við grænmeti og grænmeti er verð þessarar fiskar ekki. Líklegast framleiðir þú meira en einu sinni salöt með létt saltað eða reykt lax. Nú munt þú fá tækifæri til að elda alveg nýjan fat, óvart og notalegt ánægð með þau með heimili sínu og gestum. Svo, undirbúið grænt salat með heitum laxi.
Innihaldsefni:- Salat grænn 1 geisla
- Basil fjólublátt ferskt 1 búnt
- Laufflök 400g
- Gúrkur 4 stk.
- Lemon 1 stk.
- Soy sósa 3 msk. l.
- Sólblómaolía hreinsaður olía 1 msk. l.
- Brown sykur 1 tsk.
- Salt 1 klípa
- Pipar svartur jörð 0,5 tsk.
- Skref 1 Þvoið laxflökin, þurrkaðu með pappírshandklæði og skera í ræmur.
- Skref 2 Í litlum pönnu hella í sósu sósu, bætið brúnsykri og hita, hrærið þar til sykurinn er alveg uppleyst.
- Skref 3 Setjið flökin í skál, hellið undirbúið sósu og farðu í 10 mínútur.
- Skref 4 Þvo agúrkur, afhýða og skera í litla bita 4-5 cm langur.
- Skref 5 Fjarlægðu sneið úr sítrónu á grunnu grater.
- Skref 6 Stenið gúrkur með sítrónusafa, stökkva með zest, bætið salti og pipar.
- Skref 7 Þvoið salatblöðin, þurrkið vel og rífið.
- Skref 8 Basil að þvo, þurrka, skilja blöðin úr stilkunum og bæta við salatinu.
- Skref 9 Blandaðu grænu með gúrkum og bætið við 1 matskeið. jurtaolía.
- Skref 10 Hrærið pönnuna vel, skrælið flökið af sósu og steikið í þurru pönnu á báðum hliðum í 3-4 mínútur áður en krossið er.
- Skref 11 Setjið í skál af gúrkum með salati laufum og ofan á stykki af steiktum laxi - þjónað strax.