- Kjúklingurflök - 200 Gram
- Kartöflur - 350 Gram
- Gúrkur - 200 Gram
- Grænar laukur - 20 grömm
- Egg - 4 stykki
- Sennep - 2 teskeiðar
- Red Radish - 150 Grams
- Dill - 30 Gram
- Ayran - 900 Milliliters
- Salt - - Til að smakka
1. Til að undirbúa okroshka á ayran, þarf fyrst að sjóða kjúklinginn, egg og kartöflur í samræmdu. Kældu það niður. Peel kartöflur og skera í litla teninga. 2. Egg hreint, veldu eggjarauða og skera próteinið fínt. 3. Hrærið eggjarauða með skeið og blandið saman við sinnep. Kjúklingurflök fínt hakkað. 5. Skerið gúrkur í litla teninga. 6. Skerið radishið of fínt - það er svo gott. 7. Skerið grænt fínt. Nudda með salti til að gera safa. 8. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum í skál, salti. 9. Bætið við Ayran, blandið því aftur snyrtilega. Okroshka á Ayran er tilbúinn! Bon appetit!
Þjónanir: 4