Calamari í batter Calamari hringir eru góðar um leið og þeir eru soðnar í heitum formi, og hafa nú þegar kælt niður! A lager byggt á léttri bjór er bara fullkomin - það dreifist ekki á scovra, en þétt umslag smokkfiskur hringir. Í fullbúnu formi virðist það vera gullið, viðkvæmt og ljúffengt! Í slíkum batter getur þú steikt grænmeti, fisk og önnur sjávarfang. Berðuðu smokkfiskhringina með ýmsum sósum og njóttu!
Innihaldsefni:- Smokkfisk 300 g
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Bjórljós 125 ml
- Hveiti 15 g
- Salt 1 tsk.
- Sólblómahreinsað olía 300 ml
- Skref 1 Til að undirbúa smokkfiskhringina í bjórbætinu þurfum við léttan bjór, egg, hveiti, 2 skrældar smokkfiskaskrokk, sólblómaolía hreinsað steikolíu og salt.
- Skref 2 Í hveiti bætið salti og ekið eggjunum.
- Skref 3 Blandið og hellið í ljós bjór.
- Skref 4 Með því að nota corolla, hnýtum við einsleitt slétt garn, samkvæmni sem minnir á deig, aðeins meira fljótandi en fyrir pönnukökur.
- Skref 5 Squid hringir eru hellt í 2 mínútur með sjóðandi vatni, þá skera í þunnar hringi um það bil 0,7 cm.
- Skref 6 Við tökum hringina í batterið.
- Skref 7 Skolið í miklu magni af sólblómaolíuhreinsaðri olíu yfir miðlungs hita frá tveimur hliðum í gullna lit.
- Skref 8 Við þjónum snarl með sósum.