Í dag ætlum við að undirbúa ógleymanleg kaka "ánægjueyja".
Kannski þessi lúxus kaka verður uppáhalds þinn, og þú verður að baka það fyrir alla fjölskyldu hátíðahöld.
Uppskriftin fyrir þennan köku er alveg einföld. Til að undirbúa svampakökur er hægt að nota leiðbeiningarnar hér fyrir neðan, eða þú getur bara keypt tilbúna kökur í versluninni (sem er mun auðveldara). Aðalatriðið er að ganga úr skugga um að þau séu fersk. Þessi kaka er hægt að baka fyrir afmælið eða aðra frídaga. Það mun vera viðeigandi í hvaða hátíðlega tilefni. Samsetning innihaldsefna er ótrúlegt! Ekki láta áhugalausan neina gourmet! En aðal innihaldsefnið er auðvitað ástin þín. En, reyndar, uppskriftin sjálft ...
Innihaldsefni:
8 bananar, 300 g af valhnetum jarðvegi 50 g af súkkulaðiflögum, 100 g af kakói.
Fyrir kex:
4 egg, 120 g af sykri, klípa af salti, 120 g af hveiti, 50 g af bræddu smjöri.
Fyrir smurningu - jurtaolía, hveiti, sykur.
Fyrir krem:
400g ósaltað smjör, 1l af mjólk, 2 msk. skeiðar af sykri, 2 egg, hálf pint af vanillín duft.
Perfect og geðveikur ljúffengur kex verður fengin frá einhverjum húsmóður, ef hún bendir á einfaldar reglur sem settar eru fram hér að neðan.
Að kexinn varð sléttur og vel hækkaður, þú ættir að fylgjast með nokkrum reglum um að baka það.
Form undirbúningur. Notaðu samræmdu með flötum botni - það auðveldar þér að draga bakaðan kex. Smyrðu formið með jurtaolíu, settu hring skera úr pergamenti eða vaxpappír, einnig smurt með olíu, til botns. Til betri útdráttar kex er hægt að fóðra ekki aðeins botninn heldur einnig veggi moldsins. Blandið einni matskeið af hveiti og sykri og hrist í mold til að leyfa blöndunni að ná yfir botninn og veggina. Kexurinn sem rís þegar bakstur fer á sólkornunum.
Efst Æskilegt er að bakað kex hafi sléttan topp. Til að gera þetta, jafna yfirborð deigsins í moldinu, sem gerir smá þunglyndi í miðjunni.
Kæling. Leyfðu bakaðri kex í forminu í 5 mínútur, fjarlægðu síðan og kóldu með því að fjarlægja ruslið.
Undirbúningur kex fyrir köku köku okkar:
1. Hitið ofninn í 190 gráður. Smyrðu með olíu, láttu það út með pappír og stökkva á hveiti með sykri í 20 cm þvermál.
2. Setjið sykur og egg í skál og settu það á pott af sjóðandi vatni, en botn skálinnar ætti ekki að snerta vatnið. Hristið blönduna í föst freyða.
3. Fjarlægðu skálina úr pönnu og haltu áfram að whisking þar til blandan kólnar. Bætið salti, hveiti og hrærið varlega með skeið. Hellið með bræddu smjöri og blandið með leifar af hveiti. Olían ætti að vera fljótandi, en ekki heitt, það ætti að hella á brúninni og ekki í miðju blöndunnar, annars er tap á lofti og kexið hækkar ekki. Olían verður að blanda fljótt við deigið.
4. Setjið deigið í tilbúið formi og bökaðu í 30-35 mínútur, eftir bakstur, kærið köku.
Undirbúningur ljóskrems:
1. Sugar nudda með eggjum, hella í blöndunni sem myndast af mjólk og hrærið, eldið blönduna á eldinn þar til það er soðið. Eftir það, fjarlægðu blönduna úr hita og kæli.
2. Skolið smjörið í skál, þar til það er hvítt, meðan á áframhaldandi hátt er að bæta kældu blöndunni við olíuna, blandaðu innihaldsefnum vandlega. Í blöndunni sem myndast er bætt við vanillíni eða 2 skeiðar af áfengi. Og þú getur bætt vanillíni og áfengi.
3. Skiptu kreminu sem er til í tvo jafna hluta, bætið kakó við einn af hlutunum og taktu síðan aftur þar til hún er alveg uppleyst.
Undirbúningur á köku sjálft:
1. Setjið svampakakið á borðið og skera það með hníf með þremur sléttum hlutum. Berið 0,5 cm af léttri rjóma í neðri hluta.
2. Skrældu banana úr skrælinu og skera í sneiðar 0,5 cm þykkt. Settu banana á fituðu korninu svo að þau liggja nálægt hver öðrum og stökkva þeim ofan með jörðu valhnetum og rifnum súkkulaði jafnt laginu. Efst með annarri köku og endurtakið ferlið, að breyta innihaldsefnunum eftir smekk þínum.
3. Taktu uppi köku með lag af rjóma, þá setja banana og hnetur á rjóma. Næst skaltu taka súkkulaðjakremið og smyrja allt af kökuinni, fyrst efst, og eftir og brún köku, svo að þú getir ekki séð kökurnar og fyllingar. Eftir að stökkva aðeins efst á köku með súkkulaðiflögum. Eftirstöðvar rjómi er sett í sælgæti poka og skreytt með mynstur eftir smekk þínum. Ef það er engin sælgæti poki (cornet) þá getur þú gert það sjálfur: taktu plastpoka og settu krem í hornið. Taktu síðan blað með því að snúa því í formi hettu, en fara í holu í þynnstu hlutanum, settu það í pokann af rjóma áður en þú skorar aftan við hornið. Ýttu á pokann og ýttu á pokann. Reyndu að byrja á öðru yfirborði til að venjast heimabakaðri kornetinu. Gefðu þér ímyndunarafl, skreytt köku með alls konar blómum og spangles og búðu til matreiðslu meistaraverkið þitt.
Bon appetit!