Einföld uppskrift að elda silungi

Tender kjöt, sem bókstaflega bráðnar í munni, framúrskarandi bragð, mikið af snefilefnum og vítamínum - allt þetta og margt fleira um diskar frá silungi. Fiskur er hægt að baka í ofninum, þú getur steikið í pönnu, súpu á ýmsa vegu. Að auki er nauðsynlegt að reyna að spilla því. Undirbúningur flestra ljúffengra uppskriftir tekur ekki langan tíma, þau eru fljótt undirbúin og mun þóknast þér með framúrskarandi smekk.

Hvernig á að elda silung í pönnu?

Viltu losa þig við dýrindis fisk, og það er engin tími eða löngun til að búa til "framandi" samsetningar? Uppskriftin fyrir silungur í pönnu getur ekki verið betra að passa við borð eða borð. The aðalæð hlutur er að velja rétt marinade, og elda sjálft mun ekki taka meira en klukkutíma.

Innihaldsefni:

• Silungur - 0,5 kg;
• Lemon er helmingur ávaxta;
• Granular sinnep - 1 matskeið;
• Sojasósa - 100-150 ml;
• Sólblómaolía - 2 matskeiðar.

Undirbúningur:

1. Við gerum marinade, blandað sósu sósu, kornótt sinnep, sítrónusafa og nokkrar skeiðar af jurtaolíu. Hristu vel
2. Við skera flökin í langar sneiðar og settu þær í ílát með marinade;
3. Leyfi að marinate í 30 mínútur;
4. Bætið nokkrum dropum af olíu í pönnu, aðalatriðin er ekki að ofleika það;
5. Á upphitun pönnu lagðu fram hluti af kjöti. Hver hlið ætti að vera steikt ekki lengur en 2-3 mínútur;

Venjulega er steiktur silungur borinn fram með skreytingum af kartöflum (steiktum eða kartöflumúsum) eða hrísgrjónum. Hægt að bera fram fyrir sig. Dreifið stykki af salati á disk og setjið varlega nokkra stykki af fiski á það. Setjið í kringum nokkrar sneiðar af sítrónu.

Hvernig á að elda silung í filmu í ofninum?

Þegar það er tími og langar að gera eitthvað mikilvægara en fyrsta uppskriftin, þá er bakaðri rauður fiskurinn góður kostur. Það er líka auðvelt og fljótlegt að undirbúa, og bragðið mun láta skemmtilega mynd af fatinu. Hafðu í huga að hægt sé að borða fiskinn algjörlega ef silungur er áin eða skera sneiðar, ef sjópyltur. Það fer allt eftir stærð rauðra fiska og smekk þinn. Í okkar tilviki munum við elda allan fiskinn.

Innihaldsefni:

• Silungur - 0,5 kg;
• Lemon er helmingur ávaxta;
• Steinselja - 1 búnt;
• Sólblómaolía - 1 matskeið;
• Salt, jörð svart pipar, krydd - eftir smekk;
• Filmu.

Undirbúningur:

1. Við hreinsa fiskinn, skera fins, kálfa og losna við vog. Skerið kviðið varlega
2. Tilbúinn kjötþurrka með salti og pipar;
3. Frá ¼ sítrónu kreista safa, blanda það með matskeið af jurtaolíu;
4. Látið blönduna sem fylgir með fiski frá öllum hliðum;
5. Gerðu litla sneiðar með hníf á hræddinn á báðum hliðum, setjið þunnt sneiðar af sítrónu í þau;
6. Skerið fínt grænt og sítrónu, blandað saman saman. Fylltu fiskinn inn með það;
7. Við vefjum fiskinn í filmu, settu ofninn í 45 mínútur og hitastigið í 190 gráður.
8. Nokkrum mínútum áður en undirbúningur er ráðinn til að flæða út filmuna, þá mun fiskurinn verða brún og lítur enn betur út.

Ef þú vilt baka sneiðar, þá er allt ferlið sama, en hitastigið er betra að gera innan 180 gráður og stykkin eru vafin sérstaklega í filmu.

Skerið grænmetið og sítrónuna út um fiskinn, þétt að þrýsta með filmu. Sumir mæla með því að gera "töskur" - skurðir í sundur, þar sem fyllingin er sett.

Hversu bragðgóður að salta silungur?

Ef þú ákveður að selja fisk, og ekki kaupa tilbúinn í búðinni, þá skaltu fylgjast með leiðbeiningunum hér fyrir neðan, sem mun vekja góða uppskrift:

Innihaldsefni

• Silungur - 0,5 kg;
• Vodka - 1 matskeið;
• Sykur - 1 tsk;
• Salt - 2 tsk.

Við nudda fiskinn með sykri og salti, setja það í ílát og hella með teskeið af vodka. Við settum það í matarfilm og sendi það í kæli í 12 klukkustundir. Ef saltið virðist ekki vera nóg skaltu bæta við meira.

Einfalt, hratt, bragðgóður, gagnlegt. Þessir fjórir orð lýsa silungsuppskriftirnar í ofninum eða pönnu á besta leið.