Kannski er leyndarmál vinsælda fatsins ekki aðeins í áhugaverðu bragðblöndu grænmetis og söltu síldar, heldur einnig í framboð á innihaldsefnum. Hins vegar kom nýlega matreiðslu í þessum hefðbundna fat og það var undirbúið, ekki aðeins með síld, heldur einnig með kjöti, lifur eða sveppum.
Hvernig á að undirbúa salat?
Það skiptir ekki máli hvaða vöru þú velur sem helsta, eldunarreglan mun vera sú sama. Þar sem salatið er kölluð "Shuba", verður það endilega að vera hluti sem aðrir munu laga, þekja það, svo að segja.
Hefðbundin uppskrift
Þú þarft:
- miðlungs rófa - 1 stk.
- kartöflur - 2 stykki.
- gulrætur (stór) - 1 stk.
- laukur - 1 stk.
- síld eða flök - 2 stk.
- majónesi
- smá grænmetisolía
- grænn laukur
- soðin egg - 1 stk.
Málsmeðferð:
- Við byrjum með framleiðslu á vörum. Grænmeti er soðið, skræld og nuddað á stórum (rófa) grater.
- Heilan síld sem við hreinsum frá entrails, taka út beinin og skipta í flök.
- Fiskur og laukur skal skera í teningur sem er u.þ.b. sama stærð.
- Við skulum byrja á salatklæðningu. Það er betra ef þú þjónar því í sérstökum ílangar fat, þar sem þú þjónar venjulega fiski. Í fyrsta lagi þétt lag af útbreiðslu síld og á það - teningur af lauk. Þú getur hellt því með jurtaolíu eða ediki til að bæta við aukinni skerpu.
- Næst skaltu halda áfram að leggja grænmeti. Fyrstu kartöflur, síðan gulrætur, og í lokin - beets. Hvert lag þarf að vera smurt með majónesi, en þetta er valfrjálst. Aðalatriðið er að hella síðasta rauðróttlaginu þannig að salatið sé jafnt yfirgefin.
- Fyrir fegurð, stökkva á salatinu með rifnum eggjum og skreytið með nokkrum twigs steinselju. Það er betra að það sé nokkrir klukkustundir í kæli áður en það er í notkun.
Kjöt undir skinninu
Þetta er lýðræðisleg salat, þar sem aðal hluti getur þjónað hvaða kjötafurði sem er í boði fyrir þig í augnablikinu. Hentar jafnvel pylsa.
Svo, við tökum:
- kjöt - 200 g
- Smjör - 50 g
- harður rifinn ostur - 50 g
- epli - 1 stk.
- egg kjúklingur - 2 stk.
- laukur - 1 stk.
- salt og pipar
- ediki
- majónesi
Diskurinn er tilbúinn sem hér segir:
- Við skera lauk og kjöt í litla teninga. Ostur, skrælduð epli og egg þrír á stóru grater.
- Undirbúningur er lokið. Nú skulum byrja að borða salatið. Í þessu tilviki verður hvert lag að smyrja með majónesi, þannig að salatið byrjar smá safa.
- Fyrst setjum við kjötið, laukið (hella smá ediki á það, svo að biturðin fer í burtu, en skerpið er enn), á það - egg, þá epli og osti. Vertu viss um að hylja toppinn með majónes möskva, og til að skreyta nota rifið smjör.
- Reyndu að undirbúa salatið þannig að það geti staðið í kæli í að minnsta kosti þrjár klukkustundir áður en það er borið.
Hátíðlegur kostur er gelatínhúð. En fyrir þetta þarftu að tinker. Reyndar er þetta hefðbundin uppskrift, aðeins síldin er sett á botninn og í miðju salatinu og grænmetið er hellt með því að blanda af gelatíni og seyði og frysta í kæli. Áður en það er borið fram er betra að setja fatið í opnu fatinu þannig að gestir geti séð lögin.