Matreiðsla stewed hvítkál Auðvitað, stewed hvítkál ekki hægt að kalla hátíðlega, stórkostlega fat, sem getur orðið skraut eða helstu hápunktur hátíðlegur borð. En í mörgum fjölskyldum er það ómissandi hluti af daglegu mataræði. Þetta kemur ekki á óvart, vegna þess að stewed hvítkál, tilbúinn með hæfum höndum, er mjög bragðgóður, það er hægt að bera fram sem sérstakt fat og sem hliðarrétt að kjöti eða fiski og notað sem fylling fyrir kökur eða dumplings. Sérstaklega gagnlegt stewed hvítkál í vetur-vor tímabilinu, þegar mannslíkaminn byrjar að skorta vítamín. Auðvitað, eins mikið ávinningur og sauerkraut gefur, munt þú ekki fá. En jafnvel í stewed hvítkál, eru vítamín geymd nóg til að fullnægja daglegu þörf fyrir þá, sérstaklega ef soðin eru með lauk og gulrætur. Nota má grænmetisolíu, en á óunnið sólblómaolíu mun stewed hvítkálin birtast meira arómatísk og tastier.
Innihaldsefni:- Hvítkál 0,5 stk.
- Gulrót 2 stk.
- Lauk 2 stk.
- Tómatur líma 2 msk. l.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 5 msk. l.
- Bay blaða 2 stk.
- Carnation 5 stk.
- Pepper ilmandi 5 stk.
- Svartur piparduft 1 tsk.
- Salt 2 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa stewed hvítkál, taka við einnig gulrætur, laukur, tómatmauk og krydd.
- Skref 2 Skerið laukbökurnar og gulrót þrjú á stóru grjóti.
- Skref 3 Hellið lauk með gulrætur á jurtaolíu.
- Skref 4 Skerið hvítkál með hálmi.
- Skref 5 Sérstaklega frá steiktinum sendum við hvítkál með laufblöð, negull og ilmandi pipar.
- Skref 6 Bæta við tómatmauk og soðnuðu steiktu, salti og pipar í hvítkál.
- Skref 7 Blandið vel og lauk í aðra 15 mínútur - hvítkál ætti að vera mjúkt.