Goulash úr kartöflum Kartöflur eru sönn skrá fyrir magn af ýmsum diskum sem unnin eru úr henni. Það er notað í fyrstu og öðrum diskum og í bakstur, casseroles, puddings, salötum. Kartöflur eru auðveldlega sameinuð með ýmsum afurðum úr plöntu og dýrum uppruna, og þetta skýrir fjölhæfni þess. Í dag munum við elda kartöflu goulash. Þetta er alveg óháð fat sem þú getur undirbúið fyrir föstu, en þú getur notað það sem hliðarrétt fyrir smákökur, fisk, alifugla, kjöt. Til að gera kartöfluliðið enn betra og meira ánægjulegt, í lok eldunar er hægt að bæta við pylsum eða skinku skera í hana, reykt pylsa, beikon, skera í litla teninga. En í fyrirtæki með súrsuðum agúrkur, hvítlauk eða fersku búlgarska pipar er það gott. Ríkur liturinn og yndisleg ilmur af sætum paprika mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus!
Innihaldsefni:- Kartöflur 1000 g
- Tómatar 5 stk.
- Laukur 3 stk.
- Hvítlaukur 4 denticles
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 4 msk. l.
- Vatn soðið 1 msk.
- Paprika sætur jörð 3 msk. l.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Salt 2 klípa
- Skref 1 Til að elda brauðið tekum við kartöflum, laukum, tómötum, hvítlauk, jurtaolíu, sætum paprika, salti og pipar.
- Skref 2 Skerið laukana í hálfan hring, og hvítlaukið með þunnum plötum.
- Skref 3 Skrælðu tómatana og skera í stóra klumpur.
- Skref 4 Skrælðu kartöflurnar og skera þær í 6-8 hluta.
- Skref 5 Hryðjið grænmetisolíu í djúppönnu og steikið lauknum í hvítlauk í 5-7 mínútur.
- Skref 6 Þá bætið kartöflum og sætum paprika - blandið varlega saman.
- Skref 7 Hellið glas af vatni og lauk í 10 mínútur, hrærið.
- Skref 8 Setjið tómatana og saltið með svörtum pipar í smekk og blandið varlega saman.
- Skref 9 Kápa og elda þar til kartöflur eru mjúkir í 5-7 mínútur.
- Skref 10 Opnaðu lokið og látið gufa upp umfram vökva, bæta við meira salti og pipar ef þörf krefur. Berið fram heitt.