- Rice soðin - 500 grömm
- Tómatur - 4 stykki
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Laukur - 1 stykki
- Jarðmöndlur - 100 g
- Rúsínur - 3 st. skeiðar
- Steinselja fullt - 1 stykki
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Smjör - 1 Art. skeið
- Salt, pipar - - Til að smakka
Uppskriftin á hrísgrjónum með möndlum og rúsínum, hefðbundnum spænskum skreytingum: 1. Skrældar tómötum úr skinnunum, skera í teninga. 2. Leggið rúsínurnar í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Hvítlaukur og laukur fínt hakkað. Fínt rifið steinselja. 3. Brenndu ólífuolíu og smjöri í steikarpönnu, kastaðu lauknum og hvítlauknum, steikið í nokkrar mínútur til roða. 4. Bætið við grænmeti stóran möndlum, hrærið og steikið yfir miðlungs hita í annað 2-3 mínútur, hrærið stöðugt. 4. Að lokum skaltu bæta við hrísgrjónum, steinselju, tómötum og rúsínum til pönnu. Hrærið, minnið eldinn í lágmarki og haldið uppi parið í nokkrar mínútur. 5. Solim, pipar, fjarlægðu úr hita og gefðu nokkrar mínútur til að standa undir lokinu. Bon Appetit!
Boranir: 3-4