Hvernig á að baka pönnukökur með mjólk: Klassískt og upprunalega uppskriftir til að búa til sætar pönnukökur

Pönnukökur á mjólk eru vinsælar og vinsælar tegundir af heimabökuðum vörum, sem þurfa ekki framandi vörur, mikinn tíma og hæfileika grandiose kokkur. Innihaldsefni sem eru hluti af þessu fati eru alltaf til staðar, ekki aðeins fyrir kærustu húsmóðir heldur einnig fyrir kæli einmana bachelors og það er hægt að ná góðum tökum á eldunarferlinu nánast frá fyrstu jafnt til þeirra sem venjulega fóru í eldhúsið aðeins til að brugga te eða kaffi.

Pönnukökur á mjólk: Uppskrift með mynd skref fyrir skref

Pönnukökur, soðnar á þennan hátt, haltu fullkomlega í formi, ekki haltu við pönnuna og snúðu frábærlega. Þetta er hægt að ná með því að nota mjólk með mjög mikið fituefni. Það gefur prófið ótrúlega glæsileika og skemmtilega mýkt. Til að auka náttúrulega ilm lyktina skaltu setja klípa af kaniljum á jörðu eða lítið magn af öðru kryddi eftir eigin smekk í hveiti. Þessi viðbót breytir venjulegum pönnukökum í upprunalega og óvenjulega sæta fat.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Hveiti - 450 g
• mjólk 6% - 625 ml
• hreinsaður sólblómaolía - 2 msk
• egg - 4 stykki
• sykur - 3 msk
• salt - 2/3 tsk
• baksturduft - 2/3 tsk

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Sigtið hveiti með eldhússefli og sameina með bakpúðanum.

   Sifting hveiti fyrir pönnukökur með mjólk

2. Í sérstökum íláti, hella í mjólkinni, leysið salt og sykur upp í henni, bættu eggjunum við og blandið vel saman.

3. Í litlum skammti, bæta við hveiti og hnoða hnitið nægilega vel. Á endanum, hella í sólblómaolíu án lykt og blandaðu. Massinn ætti ekki að vera of þykkur og fullkomlega einsleit. Látið hálfgerða vöruna haldast í 2 til 8 klukkustundir og byrjaðu síðan að baka pönnukökur.

4. Á heitum pottinum, smurt með smjörlíki, hellið út hluta deigs, steikið á báðum hliðum þar til falleg gulllit birtist.

5. Áður en þú þjóna, leggðu pönnukökurnar með baunir, dreifa viðbótarmýkt, dreiftu smjörinu á vatnið í vatnsbaði og skreytið eftir þér.

Hvernig á að gera ósykur mjólk pönnukökur heima

Pönnukökur, eldaðar í samræmi við þessa uppskrift, eru tilvalin fyrir fyllingu með einhverju saltri fyllingu. Teygjanlegt og þéttt deig fyrir pönnukökur rífur ekki og er ekki dreift, jafnvel þótt þú setjir það í safaríkum sveppum, feitum hakkaðri kjöti, rauðri kavíar eða kartöflum, steikt með laukum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• mjólkursykur - 1 msk
• vatn - 700 ml soðið + 200 ml af sjóðandi vatni
• Hveiti mjólk Auka Class - ½ kg
• egg - 2 stykki
• salt - ½ tsk
• gos - 1/2 tsk

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Salt, gos og sigtað hveiti í djúpum íláti og blandað vel saman.
2. Hellið vatni við stofuhita og taktu vandlega með blöndunartæki við miðlungs hraða í 5 mínútur.
3. Bætið mjólk og haltu áfram að hrista, helltu síðan sjóðandi vatni, hrærið og látið kólna.
4. Í heitum hveiti blöndu, bæta eggjum og blanda þar til slétt. Í lokaprófi ætti ekki að vera einn klumpur eða storknun.
5. Skrýtið pönnuna einu sinni með miklu plássi og byrjaðu að elda. Steikið hvern pönnukaka í 1,5 mínútur á báðum hliðum.
6. Á borðið, þjóna heitt í staðinn fyrir bakaðar vörur eða svolítið flott, gefðu það í eigin smekk og bjóða ættingjum þínum pönnukökur sem aðalréttinn.

Hvernig á að baka pönnukökur með mjólk

Samkvæmt uppskriftinni samanstendur samsetningin af custard pönnukökum ekki aðeins mjólk, heldur einnig vatn. Vegna þessa blöndu af vökva rennur deigið fullkomlega, það dreifist jafnt yfir pönnu með mjög þunnt lag og rífur ekki við að snúa yfir.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• mjólk 1,5% - 2 matskeiðar
• brött sjóðandi vatn - 1 msk
• hveiti - 400 g
• egg - 3 stykki
• sykur - 1 msk
• grænmetisolía - 3 msk
• salt - ½ tsk
• baksturduft

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Egg örlítið whisk með gaffli, bæta sigtuðu hveiti, salti, sykri og bakpúðanum. Samkvæmni blöndunnar ætti að líkjast þéttleika deigsins, sem venjulega er unnin fyrir pönnukökur. Í lokin hella glasi af sjóðandi vatni og blandaðu mjög vel þannig að allir hlutarnar snúi í einsleita massa.
2. Rúlla út steypujárni í eldinum, smyrðu það með miklu olíu og byrjaðu að baka pönnukökur.
3. Notaðu stóran hylkja upp deigið, hella því á botninn, steikið í eina mínútu á annarri hliðinni og síðan á hinni.
4. Tilbúnar pönnukökur til að setja á umslag kápa, skreyta með berjum og þjóna með sírópi.

Pönnukökur á mjólk þunnt með holum: Uppskriftin með mynd

Til að deigið fyrir pönnukökur virtist vera mjög viðkvæmt, viðkvæmt og blúndur, verður hann alltaf að leyfa að standa í að minnsta kosti hálftíma. Á þessum tíma myndast loftbólur í henni, sem á meðan á steikingarferlinu breytist í fallegar holur af mismunandi stærðum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• mjólk 1,5% - 1 lítra
• hveiti - 3 msk
• sykur - 3 msk
• egg - 3 stykki
• salt - ½ tsk
• gos - 1 tsk
• sólblómaolía - 2 msk

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Mjólk hella í enamel ílátið og smá hita á miðlungs hita, en ekki láta sjóða. Það ætti að ná hitastigi um 45 ° C.
2. Setjið varlega sykur, egg og salt í heitt vökva. Berjið allt innihaldsefni með blöndunartæki í sterkri, loftrænu froðu.
3. Setjið hveiti, gos og blandið varlega saman á pönnukökunum þannig að það hafi ekki klúður og storkur. Á endanum, hella í jurtaolíu og blanda aftur vel. Gefðu prófinu að standa í um hálftíma.
4. Skrýtið pönnu með smjörlíki og byrjaðu að borða pönnukökur. Hellið deiginu á upphitaðri yfirborði, dreifa því í samræmdu þunnu laginu og steikið af tveimur hliðum í gullna lit.
5. Það er gott að dreifa pönnukökum á borðplötu og þjóna því fyrir borðið.

Pönnukökur með mjólk: Uppskrift fyrir klassískt

Pönnukökur, soðnar á þennan hátt, eru mjög nærandi og nærandi. Deigið sameinar samsetningu þéttleika uppbyggingarinnar og skemmtilega, mjúka samkvæmni, blíður, lítið áberandi smekk og skemmtilega, viðkvæma ilm.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• sykur - 2 msk
• mjólkursýru - 1 lítra
• egg - 2 stykki
• smjör - 100 g
• sólblómaolía - 100 ml
• hveiti - 750 g

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Sigtið hveitiið í gegnum sigti í djúp keramikílát.
2. Setjið hrár egg í sérstökum skál, sameina þau með sykri, salti og slá í sterka, hvíta froðu. Þá hella öllu magni mjólk í þunnt trickle, setja gos og jurtaolíu. Haltu áfram að slá í 5 mínútur.
3. Á endanum hella í hveiti og blandaðu því mjög vel saman til að gera deigið alveg einsleitt og flæði vel. Ef múrinn er ennþá, getur þú þeyttum fljótandi massa með hrærivél.
4. Steikið pönnuópuna með smjörlíki og hita vel. Notaðu stöngina til að hylja hluta af deiginu, hella því á botninn og sléttdu það varlega yfir yfirborðið með kísillbørsti.
5. Steikið pönnukökunum yfir miðlungs hita frá tveimur hliðum þar til blíður gullna liturinn myndast.

Mjólk pönnukökur án eggja

Stundum viltu meðhöndla þig og ættingja þína með eitthvað ljúffengt, en það er enginn tími, ekkert hentugt efni fyrir flókna kökur, pies og rúllur. Á slíkum tímum er hægt að nota mjög einfalt uppskrift og fljótt að elda heita, ferskt og loftgóður pönnukökur úr lágmarki innihaldsefna.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hveiti af betri gæðum - 350 g
• mjólk - 1 msk
• grænmetisolía - 4 msk
• sykur - 2 msk
• salt - ½ tsk
• gos - ¼ tsk
• borð edik

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Sifted hveiti, sykur og salt í djúpum skál.
2. Með þunnt trickle er allt magn mjólk mjög rólega kynnt og blandað þannig að hveitiið sé alveg uppleyst í vökvanum.
3. Setjið sólblómaolía og gos, lauk með ediki.
4. Til að hita pönnu, að fita með olíu hennar og hella niður hella niður í botninn hluta deigsins. Steikið á annarri hliðinni þar til hún er gullbrún, snúðu við og haldið áfram að elda í u.þ.b. 1,5 mínútur.
5. Tilbúinn til að þjóna heitum pönnukökum með hunangi, þéttu mjólk, sýrðum rjóma, sultu eða ávaxtasírópi.

Hvernig á að elda dýrindis og súrt súkkulaðibrauð á mjólk

Venjulegir heimabakaðar kökur fá stórkostlegt útlit, frábær, ríkur bragð og tælandi ilm ef þú setur smá súkkulaði í það. Mjólk flísar, bætt við pönnukökusósu, gera það rjóma og svartur bætir sterkan, sterkan beiskju.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• súkkulaði - 100 g
• Hveitihæð í hæsta bekk - 300 g
• Mjólk 2,3% - 250 ml + 300 ml
• kakóduft 25 g
• duftformi sykur - 20 g
• egg - 3 stykki
• krem og ólífuolía - 35 g hvert
• banani - 2 stykki
• ferskir kirsuber - 10-15 stykki (fer eftir fjölda skammta)

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Skerið súkkulaðistykkurnar í sneiðar, settu í litla enamelpott og leysið í vatnsbaði með smjöri.
2. Í sérstökum íláti, haltu mjólkið smá (300 ml) og bætið því við vökva súkkulaði.
3. Mjöl sigta í gegnum sigti, sameina með kakó, salti og duftformi, hella mjólk (250 ml) við stofuhita og blandaðu vel saman.
4. Egg rækilega rækta í þykkt froðu og bæta við hveiti blöndunni.
5. Hellið mjólkur súkkulaði í deigið og blandið það vel saman með hrærivél. Massinn ætti að eignast skemmtilega brúnt lit og samræmda, flæðandi samkvæmni.
6. Skildu hálfunnar vörunni í 2-3 klukkustundir á eldhúsborðinu.
7. Í lok tímans skaltu hita pönnuna vandlega og halda áfram að borða.
8. Skrúfaðu deigið með skeið, hella í pönnu og slétt með kísilbørsta. Steikaðu pönnukökur á hvorri hlið í 1 mínútu.
9. Nokkuð flott, fyllt fínt hakkað banana og borið fram á borðið, fyrirfram skreytt með ferskum kirsuberjum. Ávextir, ef þess er óskað, má skipta með uppáhalds þeirra.

Pönnukökur á mjólk: vídeó uppskrift

Einföld og fljótur undirbúningur dýrindis, blíður og loftgóður pönnukökur er lýst í smáatriðum í þessu myndskeiði. Sérhver aðgerð er sýnt skýrt og læra hvernig á að gera pönnukökur á mjólk fyrir þessa aðgengilegu, einfalda kennsla getur jafnvel maður eða mjög ungur unglingur.