Uppskriftir af matreiðslu diskar til borðsins

Matreiðsla uppskriftir eru fyrir borð þitt.

Old-stíl borscht

Það sem þú þarft fyrir fatið:

Til að prófa:

Fyrir álegg:

Undirbúningurartími: 2 klukkustundir 30 mínútur Skreytingar: 8

Hvað á að gera:

Grænmeti hreinsað. Kjötið hellt 1,5 lítra af vatni og látið sjóða, fjarlægið froðu. Bætið eina gulrót og lauk, eldið í 1,5 klukkustundir. Súðu seyði, setjið nautakjöt, gulrætur og lauk til að kasta. Eftirstöðvar gulrætur, laukur, beets, turnips og epli skera í ræmur. Setjið beet í sjóðandi seyði og eldið í 10 mínútur. Bætið restina af grænmetinu og eplinu, eldið í 7 mínútur. Undirbúa fyllingar fyrir trollmenn. Hvít sveppir liggja í bleyti í sjóðandi vatni í 20 mínútur. Bæta sveppum við þá, hella í 2 bolla af heitu saltuðu vatni og elda allt saman í 15 mínútur. Stykkið seyði, hellið í borschiðið og láttu sjóða. Sveppir fínt hakkað. Soðið kjöt er skipt í 2 hluta. Einn til að fara í gegnum kjöt kvörn, annað - að skera í teningur og að fresta. Peel lauk, höggva. Fyrir fyrstu fyllingu blandað sveppum, hakkað egg og helming laukanna. Fyrir seinni áfyllingu skeraðu beikonið með hakkaðri kjöti og hinum eftir lauknum. Smellið á álegg með salti og pipar. Blandið sigtuðu hveiti með salti, eggi, eggjarauða og 2 msk. l. vatn. Hnoðið deigið. Rúllaðu því í þunnt lag og skera í ferninga með hlið af 4 cm. Setjið sveppirfyllingu á hálfan ferninga og kjöt á eftir þeim. Fold þá með þríhyrningum og klemma brúnirnar. Setjið galdramenn í sjóðandi borsch, eldið í 5 mínútur. Bæta við frestaðri kjöt, hægelduðum croutons, kúmen og marjoram, eldið á lágum hita í 4 mínútur. Berið fram með sýrðum rjóma.

Chorda með prunes

Það sem þú þarft fyrir fatið:

Elda tími: 1 klukkustund 40 mínútur. Þjónanir: 8

Hvað á að gera:

Þvoið og hreinsið grænmeti. Setjið kjötið í pott, hellið 2 lítra af köldu vatni og láttu sjóða. Fjarlægðu froðuið, bæta við einum skrældum gulrót og lauk, eldið í 1,5 klukkustundir. Skerið kartöflur, papriku og tómatar í teningur, aðrar gulrætur - hálmi. Súðuðu seyði, seasonaðu með salti og pipar. Skerið kjötið í sneiðar og farðu aftur í seyði. Setjið grænmetið, látið sjóða. Bæta við hrísgrjónum og prunes, elda í 15 mínútur. Leggðu pönnuna með loki og látið standa í 20 mínútur.

Asía svínakjöt súpa

Matreiðsla tími: 30 mín. Þjónanir: 6

Það sem þú þarft fyrir fatið:

Hvað á að gera:

Gulrætur og hvítlaukur skrældar, pipar og sveppir skola. Gulrætur og leeks höggva, hvítlauk skera í þunnar sneiðar. Engifer hreint og flottur. Þvoið kjöt, skera í þunnar ræmur og steikið í potti með hita, 4 mín.

Bæta grænmeti, sveppum og engifer, salt eftir smekk. Hellið í heitu seyði, láttu sjóða og eldið í 5 mínútur. Bæta við pipar, vín og sojasósu. Kryddið aftur, fjarlægið úr hita. Coverið pönnuna með loki og látið standa í 5 mínútur.

Solyanka preooked kjöt

Það sem þú þarft:

Undirbúningur tími: 2 klukkustundir Servings: 8

Hvað á að gera fyrir fat:

Kjöt og bein þvegið, settu í pott, hellið 2 lítra af köldu vatni og látið sjóða. Fjarlægðu froðu, bæta skrældar gulrætur og lauk, eldið í 1,5 klukkustundir. Skrælðu eftir laukinn, fínt höggva. Í pönnu hita smjörið og steikið laukunum, 6 mín. Bæta við hveiti, elda, hrærið stöðugt, 2 mínútur. Setjið tómatsópu og steikið saman, hrærið, í 5 mínútur. Saltaðar agúrkur skera í teningur, skera kapar. Takið kjötið út úr seyði, láttu það kólna lítillega. Seyði seyði. Soðið kjöt, pylsur og skinka skorið í teningur. Setjið seyði í kjölfarið, setjið nautakjöt og kjötvörur, steikt laukur, gúrkur, ólífur, kapar, baunir af svörtum pipar og lárviðarlaufi. Eldið í 10 mínútur. Í lok eldunar, bæta salti eftir smekk. Skerið sítrónuna í þunnar sneiðar. Solyanka hellti á plötum. Berið fram með sítrónu sneiðar og sýrðum rjóma. Þú getur stökkva með ferskum kryddjurtum.

Nautakjöt súkkulaði súpa

Það sem þú þarft:

Elda tími: 2 klukkustundir 40 mínútur. Þjónanir: 8

Hala og nautakjöt þvo, halar skera stór, skera kjötið í sundur. Beets, gulrætur, laukur og hvítlaukur hreinn. Beet og laukur skera í teningur, gulrætur - hálf hringir, hvítlaukur mylja. Í stórum potti, hita grænmetisolíu og steikaðu hala og kjöt á miklum hita, 8-10 mínútur, þar til gullbrúnt er. Flytja í skál. Frá pönnu, holræsi fitu, fara 1 msk. l. Setjið laukinn og steikið í 3 mínútur. Flyttu laukunum í annan skál. Bull hala og kjöt fara aftur í pönnu, hella í 2 lítra af vatni, látið sjóða yfir háan hita og fjarlægðu froðu. Eldið yfir lágan hita í 1 klukkustund og 40 mínútur. Í 10 mínútur. Til loka eldunar setja laufinn lauf og baunir af svörtum pipar. Bætið steiktum laukum, gulrætum, beets, þurrkað timjan, hvítlauk, tómatmauk og salt í seyði. Hellið í höfnina og eldið í 20 mínútur. Peel kartöflur og skera í litla bita. Fjarlægðu nautahalerin úr súpunni, fjarlægðu lárviðarlaufið. Fjarlægðu kjötið úr beinum og farðu aftur í pönnuna. Setjið kartöflurnar og eldið á lágum hita í 15 mínútur.

Hvít baun og fennelsúpa

Undirbúningurartími: 2 klst. Matreiðslutími: 45 mín. Þjónanir: 6

Það sem þú þarft fyrir fatið:

Hvað á að gera:

Pylsur skera í sneiðar, laukur - hálfhringir, hvítlaukur - sneiðar. Frystu fyrstu pylsurnar og laukinn í potti með hituðri olíu. 10 mín. Baunir eru þvegnir og bættar við pylsur ásamt hvítlauk og hægelduðum beikoni. Helldu seyði, látið sjóða og elda í 15 mínútur. Fennel skera í teningur. Hrærið hvítkál. Setjið í súpa fennel, hvítkál, salt og pipar, eldið í aðra 10 mínútur. Þú getur þjónað við borðið, stráð með rifnum parmesanosti.

Súpa með klúður í lifur

Það sem þú þarft:

Undirbúningurartími: 1 klukkustund 45 mínútur. Þjónanir: 4

Hvað á að gera:

Setjið kjötið í pott með 1 lítra af köldu vatni og láttu sjóða. Laukur, gulrætur og steinselja rót hreinsað, bætið við pönnu og eldið í 1,5 klukkustundir. Gefðu lifrin í gegnum kjötkvörn, mala með smjöri smjöri, eggjarauða og brauðmola. Bæta við þeyttum hvítu, pipar og salti eftir smekk. Blandið varlega. Seyði seyði. Soðið kjöt er sett til hliðar og notað í öðrum réttum. Notaðu teskeið, láttu lifrarblönduna í sjóðandi seyði og elda þar til dumplings koma yfir á yfirborðið. Dreifðu súpu á plötum, stökkva með steinselju.

Shorba mekatfa

Það sem þú þarft fyrir fatið:

Elda tími: 1 klukkustund 20 mínútur. Þjónanir: 8

Hvað á að gera:

Þvoið kjöt, þurrkið og skera í litla teninga. Peel lauk, fínt höggva. Hitið jurtaolíu í potti, steikið kjöt og lauk, hrærið, 15 mínútur. Blandið tómatsósu, adjika, salti og pipar. Setjið pottinn í kjöt og lauk. Hellið 0,5 bolli af vatni og eldið í lágum hita í 15 mínútur. Sellerí þvo, kúrbít og kartöflur skrældar. Skerið grænmeti í litlum bita, settu í pönnu. Hellið 2 lítra af heitu vatni, látið sjóða og eldið við lágan hita í 10 mínútur. Varðveitt baunir blandað með grænum baunum, bæta við pönnu. Tómatar og kóríander þvo, tómötum skorið í teningur, höggva grænu. Setjið tómatana og cilantro í pönnu, eldið í 20 mínútur. Hellið vermicelli og eldið í 5-7 mínútur. Áður en þú borðar, hellið súpuna yfir plöturnar. Þú getur stökkva með ferskum kryddjurtum og bæta sítrónusafa við smekk.

Tómatarsúpa með hrísgrjónum og spergilkál

Það sem þú þarft fyrir fatið:

Grænmeti hreinsað. Tómatar mala í mauki, hella í pott, látið sjóða. Rísið í túrmerik, salti og pipar, hellið í 6 mínútur. Bætið blómstrandi af spergilkál og grænum baunum, látið sjóða í aðra 6-7 mínútur. Brisket, laukur, gulrætur og hvítlauk fínt hakkað. Skrýtið brystið án olíu, 10 mín. Bætið hrísgrjónum og eldið, hrærið, 6 mínútur, látið út með grænmetinu, eldið í 8 mínútur.

Súpa með skinku og spínati

Það sem þú þarft:

Elda tími: 50 mín. Þjónanir: 4

Hvað á að gera:

Laukur og hvítlaukur skrældar, fínt hakkað, steiktur í 2 msk. l. forhitað jurtaolía, 8 mín. Bæta við hakkaðri tómötum og grænum baunum, eldið 5 mínútur. Skerið skinkuna í teningur og steikið í olíu eftir 7 mínútur. Skerið brauðið í forþenslu í 190 ° C ofn og baka, 8 mín. Hvítkál var hakkað og nuddað með salti og pipar. Setjið í pott með 1 lítra af sjóðandi vatni, eldið í 6 mínútur. Bætið steiktu grænmeti, skinku og hakkaðri spínati, eldið í 10 mínútur. Sneiðar af brauði breiða á plötum og hella heita súpa.

Rassolnik í kaupmanni

Það sem þú þarft fyrir fatið:

Undirbúningur tími: 2 klukkustundir Servings: 8

Hvað á að gera:

Perla bygg þvegið, sett í pott og hellið sjóðandi vatni. Coverið með loki og látið sjúka þar til það er mjúkt, 1,5 klukkustundir. Kálfakjöt er þvegið og skorið í sundur og laukinn er skrældur. Setjið kjötið í pott, hellið í 2 lítra af vatni og láttu sjóða, fjarlægið froðu. Setjið laukinn og eldið í 1 klukkustund. Skrældaðu kartöflur og gulrætur. Skerið kartöflur í stórum sneiðar, súrsuðum agúrkur - teningur, hrærið gulræturnar. Í pönnu, hita 2 msk. l. grænmetisolía og steikaðu kartöflum þar til gullbrúnt, 12-14 mínútur. Flytja í skál. Í sama pönnu hella eftir olíu, setja gulræturnar og elda í 5 mínútur. Bæta gúrkum og steikið í annað 4-5 mínútur. Fjarlægðu laukinn frá seyði. Hellið perlu bygg. Setjið í sjóðandi seyði perlu bygg og steiktum kartöflum. Hellið agúrka saltvatninu og eldið í 8 mínútur. Setjið gulrætur með gúrkum, lárviðarlaufi og papriku. Saltið eftir smekk og eldið í 6-7 mínútur. Fjarlægðu úr hita, hylja með loki og láttu standa, 10 mín. Þegar þú getur þjónað getur þú stökkva með ferskum kryddjurtum og bætt við 1 msk. l. sýrður rjómi.

Chorba með grænmeti

Það sem þú þarft fyrir fatið:

Hvað á að gera:

Kjöt hella 1,5 lítra af köldu vatni, bæta edik og salti. Kælið og eldið í 2 klukkustundir. Skrælið lauk, gulrætur og steinselja rót, höggva og steikið í heitu olíu ásamt hrísgrjónum, 10 mín. Bæta við hakkaðri tómötum, elda 2 mínútur. Súðuðu seyði og skera kjötið í sundur. Setjið grænmeti með hrísgrjónum og kjöti í sjóðandi seyði, eldið í 15 mínútur. Fylltu eggið með blöndu af jógúrt með egg og svörtum pipar, hlýtt, 1 mín.

Súr hvítkál súpur með svínakjöt

Það sem þú þarft:

Elda tími: 1 klukkustund 30 mínútur. Þjónanir: 4

Hvað á að gera:

Einn gulrót og peru þvo, skera og steikja í þurru pönnu, 3 mín. Kjötið hellt 2 lítra af köldu vatni, láttu sjóða, fjarlægðu froðu. Bætið salti, pipar, steiktum grænmeti og lárviðarlaufi. Eldið í 1 klukkustund. Flytið svínakjötið í skál. Sjóðið seyði og láttu það aftur sjóða. Eftirstöðvar laukur, gulrætur og kartöflur eru skrældar og skornar í ræmur. Steikið í 1 msk. l. olía, 4 mín. Bætið við seyði og eldið í 10 mínútur. Sýrðu sýrðu hvítkálinni, höggva og bæta við súpunni. Eldið í 10 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið standa undir lokinu í 15 mínútur. Berið fram með stykki af kjöti.

Beshbarmak

Það sem þú þarft:

Fyrir núðlur:

Elda tími: 2 klukkustundir 40 mínútur. Þjónanir: 6

Kjötið kjötið í stórum bita, settu í pönnu með 1,5 lítra af sjóðandi vatni. Setjið í sjóða, fjarlægið froðu og eldið við lágan hita undir lokinu í 2 klukkustundir. Fjarlægið fitu af yfirborðinu seyði og safnið í sérstakri skál. Fyrir núðlur, sigtið hveiti og salt með rennibraut, gerðu dýpkun, smash egg í það og hellið í kalt te. Hnoðið harða deigið, hylrið það og látið standa í 40-50 mínútur. Rúlla deigið í þunnt lag og skera í ferninga með hlið um 5 cm. Takið kjötið út úr seyði. Skerið beinin, skera holdið í litla bita. Seyði seyði. Þvoðu öll grænu, þurrkaðu og mala. Foldið kjöti í potti, hellduðu í þjöppu seyði, bætið flestum grænu, piparkornum og salti eftir smekk. Kryddið og eldið í 10 mínútur. Skerið laukin í þunnt hálfhringa. Hita upp nokkra skeið af fitu úr seyði í pottinum, setjið lauk og látið gufa í 10 mínútur. Í sjóðandi saltuðu vatni, sjóða núðlur þar til þau eru soðin, 5-7 mínútur. Dreifa núðlum á plötum, settu kjöt og lauk á það. Helldu seyði og stökkva á eftir jurtum.

Súpa með kjötbollum á spænsku

Það sem þú þarft:

Hvað á að gera:

Undirbúið kjötbollurnar. Skolið hrísgrjón og blandið með hakkað kjöti og eggi. Bætið salti, pipar, mulið myntu og steinselju. Massa vel hnoðið. Með blautum höndum, myndaðu smá kjötbollur úr því. Laukur, gulrætur og hvítlaukur skrældar, fínt hakkað. Í potti með þykkum botni, hitar jurtaolíu, setjið lauk og steikið í 5 mínútur. Bætið hvítlauknum og eldið 1 mín. Á tómötum gera kross-skera. Neðri í 1 mín. í sjóðandi vatni, farðu síðan í köldu vatni. Fjarlægðu skikkjuna, skera holdið í sneiðar. Hellið í pott með lauk 1,5 lítra af heitu vatni, bætið tómötum, tómatarmaukum, gulrætum og sneiðum baunum saman í litla bita. Kryddið og eldið í 8 mínútur. Bætið kjötbollum, blandið varlega saman og eldið við lágan hita í 20 mínútur. Fjarlægðu sterkan pipar úr frænum, fínt hakkað og sett í pott. Styrið oreganó súpuna, taktu með salti og pipar eftir smekk, eldið í 5 mínútur.

Þykkt nautakjöt og kjúklingasúpa

Það sem þú þarft:

Undirbúningurartími: 3 klukkustundir

Elda tími: 3 klukkustundir 15 mínútur.

Þjónanir: 8

Hvað á að gera:

Chickpea dýfa í köldu vatni í 3 klukkustundir. Kasta á kolsýru. Skerið kjötið í litla bita. Grænmeti er þvegið, skræld og skera í miðlungs stykki. Í potti, sjóða 1,5 lítra af vatni, setja kjötið, kjúklingabragð og tilbúin grænmeti. Bæta við appelsínusafa, zest, rósmarín, krydd, salt og pipar. Kryddið aftur. Coverið og eldið í ofni í 3 klukkustundir við 180 ° C.

Linsusúpa með svínakjötum

Það sem þú þarft:

Elda tími: 1 klukkustund 50 mín. Þjónanir: 6

Hvað á að gera:

Linsubaunir eru vel þvegnar í 2-3 vatni. Ribs að þvo og skera köflum á 1 brún. Hita upp hálft jurtaolíu í pottinum og steikaðu rifin í 10 mínútur. Flytið í pott, hellið í 1,5 lítra af vatni, látið sjóða og eldið í 20 mínútur. Skrældar kartöflur og hvítlauk. Leek, sellerí og sterkur pipar þvo. Fjarlægðu kjarnann úr piparanum. Skerið kartöflur í stórar sneiðar, hvítar steinar - hálfhringir, sellerí - þunnt sneiðar. Pipar og hvítlaukur Í pottinum, hita upp afganga jurtaolíu, setjið blaðlaukin og steikið, hrærið, 6-7 mínútur. Bæta við kartöflum, sellerí, papriku og hvítlauk. Eldið yfir miðlungs hita í 5 mínútur. Flyttu innihald pottinum í sjóðandi seyði og eldið í 6 mínútur. Tómatar skera í teninga og setja saman með lárviðarlaufi í súpuna. Bæta linsubaunir við pönnu, elda í 30 mínútur. Setjið fínt hakkað steinselju, kápa. Fjarlægðu frá hita, fjarlægðu lárviðarlaufið og látið standa í 20 mínútur.

See also

Ljúffengar máltíðir í 30 mínútur

Heimshiti

Deig: ger, kex, sandur ...

Heimshiti

Uppskriftin fyrir hátíðlega máltíðir á jólum

Heimshiti

Hvaða pizzu er mest ljúffengur

Heimshiti

Hvernig á að undirbúa Caesar salat heima

Heimshiti

Ljúffengur hraunrúllur með krabba

Heimshiti

Uppskriftir af mjög bragðgóður salöt

Heimshiti

New posts

Fagleg umönnun líkamans heima

Fegurð konu

Minestrone súpa

Heimshiti

Hvað er hún - vitur kona?

Sambönd

Snyrtivörur Uppskriftir úr rósublómum

Fegurð konu

Kjúklingakökur með artisjúkum og pasta

Heimshiti

Auður og fátækt: baráttan fyrir forgang

Sambönd

Primrose: inni plöntur

Annað

Stjörnuspá fyrir Aquarius-menn fyrir 2016 - ást og fæðingarár

Óþekkt

May be useful

Aðferðir við meðferð á höfuðverk: mígreni

Heilsa kvenna

Healing og töfrum eiginleika þotunnar

Heilsa kvenna

Dniester okroshka

Heimshiti

Salat "Indian"

Heimshiti

Samlokur með basil

Heimshiti

Spicy setur fyrir kynlíf

Sambönd

Raspberry meringues með súkkulaði

Heimshiti

Kynlíf með fyrrverandi eiginmanni

Sambönd

Lunar Dagatal á vörubílnum fyrir apríl 2016

Annað

Allt um vítamín: næring

Heilsa kvenna