- hveiti - 1/4 Gler
- þunnt kjúklingskökur - 8 stykki
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- kjúklingur seyði - 1 bolli
- artisjúkdóma - 420 grömm (skera í 4 hluta)
- kapers - 2 st. skeiðar
- olía - 2 hlutir. skeiðar
- þunnt pasta - 240 grömm
- steinselja lauf - 1/2 bolli
Í stórum potti er saltið að sjóða. Hellið hveiti í grunnfisk, árstíð með salti og pipar. Rúlla skúffurnar í hveiti, hrista af of mikið. Í stórum pönnu, helltu 1 matskeið af olíu yfir miðlungs hita. Fry the cutlets, bæta við eftir olíu eftir þörfum, þar til ljós-gullna, 1-3 mínútur á hvorri hlið. Setjið skúffurnar í fatið. Bætið seyði í pönnu og láttu sjóða, elda þar til það er minnkað í rúmmáli um helming. Setjið liðskífa, kapers og kjúklingakökur. Blandið varlega saman og láttu sjóða. Fjarlægðu pönnu úr hitanum, kápa með loki. Setjið pastaið í sjóðandi vatn. Undirbúa og tæma vatnið. Berið kjúklingakökur með pasta, skreytt með steinselju.
Þjónanir: 4