- nautakjöt - 450 g
- salt - 1/4 teskeiðar (plús 2 klípa)
- svartur pipar - 1/4 teskeið (plús 2 klípa)
- hvítlaukur duft - 1/4 teskeiðar (plús 2 klípa)
- ólífuolía - 1 l. skeið
- peru - 1 stykki
- egg - 10 stykki (stór)
- mjólk - 3 hlutir. skeiðar
- Cheddar ostur - 120 grömm
- Beikon, steikt sveppir, skivaðar tómötur - Til að smakka (valfrjálst)
1. Hitið ofninn í 200 gráður. Smyrið bökunarréttinn eða djúpa fatið með smá olíu eða stökkva á olíu í úðunni. Steikið nautinn í pönnu yfir miðlungs hita, kryddað með salti, pipar og hvítlauksdufti. Í annarri pönnu, helltu ólífuolíu yfir miðlungs hita og steikið hakkað laukinn með klípa af salti og pipar. Hellið þar til laukurinn er skýrur. 2. Sláðu saman egg, mjólk, 1/2 rifinn Cheddar osti og 1/4 teskeið salt, pipar og hvítlaukur duft. 3. Setjið jafnt á nautið á botni bakpilsins og stökkva með steiktu laukunum. Bættu við auka fyllingu að eigin vali ef þú vilt. 4. Helltu eggblöndunni ofan frá. 5. Stytið eftir afganginn af osti. 6. Bakið frysti í ofþensluðum ofni í 15-20 mínútur. 7. Skerið fritíðina í sundur og þjóna því að morgni í morgunmat eða með súpu eða salati í hádegismat og kvöldmat.
Servings: 8-10