Í dag, á Netinu, er hægt að finna margar mismunandi uppskriftir af Plov sem eru lánar frá mismunandi þjóðum: Asíumenn, Kákamenn, Indverjar, Spánar og svo framvegis. Sumir diskar eru mjög stórir í sambandi við plovom. Til dæmis, Cuban polo conorros, ítalska risotta og aðrir.
Undirbúa dýrindis pilaf - alvöru list, sem er nauðsynlegt til að læra. Og til að ná góðum árangri í fullkomnun, þurfum við að æfa og upplifa. Adla þarf uppskriftir og mismunandi, þannig að þú getur ákveðið hver þú vilt. Í þessu safni finnur þú 9 af ljúffengustu uppskriftirnar af pilaf, sem mun koma eftir sál.
Pilaf «Grænmetisvörur»
Til að undirbúa þetta fat þarf þú: tvo bolla, 2 tómatar, 2 gulrætur, 1 laukur, 2 spergilkál, 1 sætur rauð pipar, hvítlaukur og grænmeti og salt eftir smekk. Fyrir steikja er mælt með því að nota jurtaolíu.
Undirbúa "grænmeti blandað" er mjög einfalt. Taktu hylkið frá botninum. Rísið vel og eldið, þurrt og saltt. Haltu hrísgrjónum í lágan hita þar til allt raka er gufað. Eftir það hella í 3,5 bollar af sjóðandi vatni í potti og eldaðu hrísgrjóninni þar til það er tilbúið.
Á meðan hrísgrjónin eru tilbúin, undirbúið grænmetið: Skerið laukin, papriku, gulrætur, spergilkál og tómatar og steikið öllu saman í jurtaolíu. Eftir þetta, bæta grænmeti við hrísgrjón. Þá verður pilafinn að vera vandlega blandaður, þakinn loki og lauk í 5-8 mínútur. Í fullbúnu borðinu er bætt við hvítlauknum izelen. Bon appetit!
Pilaf með kúrbít
Til að undirbúa þetta fat þarftu: 1 bolli, 1 laukur, 3 ferskt kúrbít, grænmeti, salt eftir smekk, 2 bollar soðið vatn, 2 msk. matskeiðar jurtaolía. Fyrir sósu: hálft kíló af tómötum, 1 tsk. hveiti ísahara, sellerí, salt.
Í fyrsta lagi afhýða leiðsögnina og skera þau. Eftir þetta skal skera laukinn og steikja það í jurtaolíu með kúrbít. Setjið þvegið hrísgrjón og 2 bollar af soðnu vatni yfir steiktu laukunum og kúrbítinu. Ekki gleyma að salti. Þegar allt er svolítið steikt, hyldu pilafinn og settu í ofninn, hituð við 150 gráður, í hálftíma.
Á meðan pilafinn er soðinn í ofninum, eldið sósu. Til að gera þetta, sneiðið tómatana með sjóðandi vatni og síðan skrælið þá af. Notaðu blender, höggva tómatana í hreinum, bætið hveiti, sykri, salti og íslandi við þau. Blandan sem myndast, grillið yfir lágan hita þar til þykkt. Stylaðu jurtum áður en þú þjóna.
Pilaf með lamb og eggjum
Til að undirbúa þetta fat þarf þú: 1 bolli, 600 grömm, 4 gulrætur, 2 laukur, 4 tómatar, grænmeti, 3 bollar af soðnu vatni, jurtaolíu, salti og pipar eftir smekk.
Lambið verður að vera fínt hakkað og steikt með uppbyggðri olíu. Þegar kjötið er brúnt skaltu bæta hakkað lauknum við það. Þá eftir nokkrar mínútur í þessari blöndu bæta tómötum, pipar, salti og hella því öllu með soðnu vatni. Slökktu örlítið á lágum hita.
Þó að grænmetið og kjötið sé stewed skaltu skola hrísgrjónina og bæta því við pönnuna við restina af matnum. Blandið öllu vandlega og taktu það til reiðubúðar. Til að gera það meira ljúffengt geturðu undirbúið fatið í ofninum. Styktu grænu áður en þú þjóna.
Pilaf með lamb og þurrkaðir ávextir
Til að undirbúa þetta fat þarf þú: 120 grömm af hrísgrjónum, 400 grömmum af kjöti, 40 grömm af rúsínum og prunes, laukum, lauflökum, kjötsósu og 50 grömm af smjöri.
Skerið lamb í teninga og steikið í olíu með fínt hakkað lauk. Breyttu því öllu í þykktu veggi. Hellið kjöti hálflega með sjóðandi vatni, bætið við laufblaðið og eldið þar til það er hálft eldað. Bætið síðan við hrísgrjón hrísgrjónin, prunes og rúsínur, hella alla seyði og undir lokinu til fullrar undirbúnings. Diskurinn er tilbúinn!
Pilaf með smokkfiski
Til að undirbúa þetta fat þarf þú: 200 grömm af hrísgrjónum, 750 grömm af smokkfiski, 200 g af laukum, 200 g gulrætur (rifinn), grænmeti, salt og pipar eftir smekk.
Smokkfiskur smokkfiskurinn með sjóðandi vatni og fjarlægir húðina frá þeim. Naskovorode steikja gulrætur, lauk og hrísgrjón. Þegar grænmetið er bjartur litur, bætið glasi af sjóðandi vatni við pönnu og látið elda í lágan hita í hálftíma. Þó að hrísgrjónin verði stewed með grænmeti, skera smokkfiskinn. Í 5 mínútur af eldun, bæta smokkfiskinn við hrísgrjónina. Áður en þú borðar skaltu skreyta fatið með kryddjurtum eða salati.
Pilaf með kanínukjöti
Til að undirbúa þetta fat þarf þú: glas af hrísgrjónum, kíló af kanínum, 1 laukur, 1 gulrót, smjör, 2 bolla af vatni, salti og pipar eftir smekk. Fyrir marinade, eru eftirfarandi innihaldsefni þörf: 200 ml af ediki, steinselju, lárviðarlaufi, lauk, saltpanna.
Í fyrsta lagi undirbúið marinade. Til að gera þetta, blandið öllum innihaldsefnum: laukur, edik, grænu, laufblöð og krydd. Í marinade, bæta kanínum sneið stykki og láta það þar í 2 klukkustundir. Þegar kjötið er marinað skal steikja það á rjóma smjörið. Ekki gleyma salti og pipar. Þá er hrísgrjónin bætt við kjötið og settu allt ofninn í stutta undir lokinu. Stuttu áður en þú ert tilbúinn að plov skaltu bæta við laukunum og ansjónum. Þegar þú deyir skaltu skreyta með grænu.
Pilaf með iava
Til að undirbúa þetta fat þarf þú: 500 grömm af hrísgrjónum, 300 grömm af kjöti, 200 g gulrætur, 2 kínverskur og 2 rúsínur, 150 korn olía og krydd eftir smekk.
Í fyrsta lagi skola hrísgrjónið, hreinsaðu og skírið kvaðinn. Kazanhorosho hita upp, bæta við olíu og þegar það hlýnar, setjið kjötið, hakkað gulrætur og lauk. Allt er gott að steikja á sterkan (20 mínútur), hrærið stöðugt. Þá gera eldinn veikari og bæta við fleiri. Eftir 15 mínútur, minnkaðu hitann í lágmarki og ofan á kjöti með grænmeti, settu kvið. Ofan á korki, hellið hrísgrjóninni og hellið það með vatni. Pilaf er tilbúið með örlítið opnaði loki þar til vökvinn er alveg uppgufaður. Þegar fatið er tilbúið skaltu blanda öllu saman og þjóna því á borðið.
Sveppir pilaf með villtum hrísgrjónum
Til að undirbúa þetta fat þarf þú: glas af villtum rós, 500 gígrabba, laukur, hálf lítra af kjúklingabjöru, 100 g af smjöri, þurrkuðu kjöti, grænu, kryddjurtum eftir smekk.
Hitið ofninn í 180 gráður. The hrísgrjón er pre-cooked með lágum hita (40-50 mínútur) og bæta kryddi við það. Sveppir eru skornar í sneiðar og laukur - teningur. Í djúpum pönnu steiktu laukur og sveppir á gólfi, hrærið stöðugt. Í fullbúið hrísgrjónum, bætið sveppum við lauk og settu í ofninn þar til lokið er (15 mínútur). Áður en haldið er stökkva fínt hakkað grænu. Bon appetit!
Sætur pilau með þurrum ávöxtum og hunangi
Til að undirbúa þetta fat þarftu: 400 grömm af hrísgrjónum, lítra af mjólk, 200 g af smjöri, 2 glös af þurrkuðum ávöxtum (rúsínum, þurrkaðar apríkósur, prunes og aðrir), 2 msk. rifinn gulrætur, 2 matskeiðar hunang, hnetur, negull og kanill eftir smekk.
Elda hrísgrjón á lágum hita. Þá bæta við rifnum, þurrkaðir ávextir, hunang, mjólk og krydd til þess. Blandið öllu vel og setjið það 180 gráður í ofninum í um klukkutíma. Áður en þú borðar skaltu setja eggið í stórum disk og þjóna með jógúrt.