- Staf sellerí - 1 stykki
- Gulrót - 2 stykki
- Bow - 2 stykki
- Ham - 400 Gram
- Kjöt eða kjúklingur seyði - 2 lítrar
- Dry rosmarín - 1 tsk
- Dry timjan - 1 tsk
- Salt - Til að smakka
- Hjónabönnur - 400 g
1. Skolið vel grænmetið og hreinsið. Laukur, sellerí og gulrætur skera í litla teninga af sömu stærð. 2. Skinkurinn er skrældur og skorinn í teningur. Það væri gott og fallegt ef grænmetið og skinkan eru skorin í teningur af sömu stærð. 3. Helltu í pönnu, 2 matskeiðar af jurtaolíu. Steikið laukunum þangað til þær eru gagnsæjar. Þá bæta sellerí og gulrótum. Steikið grænmetið í um það bil 7 mínútur. Bætið kryddi, rósmarín og timjan og blandað saman. Lokaðu lokinu og steikið í 1-2 mínútur. Í potti skal sjóða kjúkling eða kjöt seyði. Setjið sneiðar af skinku og steiktum grænmeti. Dragðu úr hitanum og eldið súpuna þar til grænmetið er tilbúið. Þetta mun taka 25 mínútur. Bætaðu nú baunirnar í súpuna og eldið í fimm mínútur. Þegar þú deyðir súpu skal skreyta fatið með kvist af steinselju eða dilli. Bon appetit!
Þjónanir: 8-9