Karamellóhalla

Manka með karamellu, hnetum og þurrkuðum ávöxtum Halava er hefðbundin indversk sælgæti sem lítur út eins og sælgæti pudding. Undirbúa það úr korni, grænmeti, ávöxtum, ýmsum fræjum og belgjurtum. Vinsælasta chalava er manga khava með því að bæta við sykursírópi, hnetum og þurrkuðum ávöxtum. Uppskriftin fyrir bara svona halacha í dag mun ég segja. Talið er að góð gala krefst góðs ghee, það er um notkun bráðnar smjör krafist reynda kokkar, en ef það er ekki þá sogað og ósaltað smjör. Umsagnir um þetta fat eru mjög margir og oft eru þau jákvæð. Sumir telja það vera eiturlyf sem auðvelt er að taka inn með, og það er mikið með auka pund, aðrir segja að halava er svo bragðgóður að þú getur jafnvel borðað skeið og svo framvegis. Persónulega, ég vil frekar að þetta sætindi sé mjög heitt og svo lengi sem það er í húsi halava öðrum réttum fyrir mig föl. Reyndu að elda Indian halava og þú lítur á semolina með nýjum augum, kannski er fyrrum kalt viðhorf gagnvart manke mun vaxa inn í heitt samúð.

Manka með karamellu, hnetum og þurrkuðum ávöxtum Halava er hefðbundin indversk sælgæti sem lítur út eins og sælgæti pudding. Undirbúa það úr korni, grænmeti, ávöxtum, ýmsum fræjum og belgjurtum. Vinsælasta chalava er manga khava með því að bæta við sykursírópi, hnetum og þurrkuðum ávöxtum. Uppskriftin fyrir bara svona halacha í dag mun ég segja. Talið er að góð gala krefst góðs ghee, það er um notkun bráðnar smjör krafist reynda kokkar, en ef það er ekki þá sogað og ósaltað smjör. Umsagnir um þetta fat eru mjög margir og oft eru þau jákvæð. Sumir telja það vera eiturlyf sem auðvelt er að taka inn með, og það er mikið með auka pund, aðrir segja að halava er svo bragðgóður að þú getur jafnvel borðað skeið og svo framvegis. Persónulega, ég vil frekar að þetta sætindi sé mjög heitt og svo lengi sem það er í húsi halava öðrum réttum fyrir mig föl. Reyndu að elda Indian halava og þú lítur á semolina með nýjum augum, kannski er fyrrum kalt viðhorf gagnvart manke mun vaxa inn í heitt samúð.

Innihaldsefni:

• Mjólk 350 ml
• Sykur 150g
• Smjör 100 g
• Groats manna 110 g
• Cardamom 2 stk.
• Múskatjurt 4g
• Kanill jörð 4 g
• Raisin 40g ljós
• Heslihnetur 40 g

Leiðbeiningar

• Skref 1 Þú þarft mjólk, sykur, smjör, hálfhnetu, hnetur (heslihnetur eða annað), rúsínur og krydd (kardimommur, kanill, múskat).
• Skref 2 Undirbúa innihaldsefni fyrirfram. Taktu klípa af kanilum, mala kardimommu og múskat.
• Skref 3 Þurrkaðu hneturnar og grindið pönnuna.
• Skref 4 Í einum potti, bráðið smjörið.
• Skref 5 Hellðu það í mangó og hrærið stundum, steikið yfir miðlungs hita í 12-15 mínútur.
• Skref 6 Setjið annan pott með sykri á miðlungs hita og hrærið stundum (ekki bæta við vatni).
• Skref 7 Þó karamellu er að undirbúa að sjóða mjólkina. Eftir 3-6 mínútur verður sykurinn í karamellu.
• Skref 8 Nú, mjög vandlega (til þess að koma í veg fyrir bruna getur blöndan hitað og froðu) hella mjólkinni í litlum skömmtum í karamelluhræringu. Bætið kryddi og haldið eldinu í nokkrar mínútur.
• Skref 9 Næstu skaltu bæta við rúsínum, hnetum og blandaðu við Manga. Haldið í eldi í 5 mínútur.
• Skref 10 Þá hella karamellu mjólk í Manga og blanda (aftur mjög vandlega - hita getur splash). Cover og láttu í 5 mínútur.
• Skref 11 Slökktu á eldinum. Halava er tilbúið. Berið fram heitt. Ef það er eftir, næst þegar þú notar það er betra að gufa upp það.