- Mjólk - 200 Milliliters
- Kjúklingurflök - 500 g
- Brauð hvítt - 200 grömm
- Egg - 1 stykki
- Pepper, salt - Til að smakka
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Rúsínum - 50 grömm
- Þurrkaðir apríkósur - 100 grömm
- Þurrkaðir epli - 100 g
- Jógúrt - 200 grömm
- Eggjarauða - 1 stykki
- Sykur - 1 tsk
- Orange - 2 stykki
- Breaded - 1 gler
1. Við flokkum þurrkaðar apríkósur, rúsínur og epli, þvo, og í soðnum, heitu vatni sérstaklega við að drekka. Við skera brauðið úr brauðinu. Í mjólk, drekka brauð mola, létt kreista. Grindið hvítlaukinn. Við þvo kjöt, þurrkum við með pappírsbindum. Við skera hvaða stærð með stykki. Í hakkað kjöti höggva kjúklinginn í matvinnsluvél. 2. Setjið pressað brauðið í kjúklingakjötskálina, hakkað hvítlauk, brjótið eggið. Hrist þar til slétt. 3. Við colander við henda niður í bleyti þurrkaðir ávextir, láttu vatnið renna. Við mala epli og þurrkaðar apríkósur. Setjið það í skál, bætið við rúsínum, blandið því saman. 4. Við myndum úr forcemeat flat kökum, þvermál 7 cm. Fyrir hverja köku setja áfyllingu. Hníf við myndum zrazy. Zrazy crumble í breadcrumbs, í 5 mínútur við förum. Á hvorri hlið í 4 mínútur steikja í pönnu. Fjarlægðu frá eldinum, við skulum standa undir lokinu. 5. Af appelsínunum kreista út safa, þá hrista með eggjarauða og jógúrt. Sósetan er hellt í sósu. 6. Zrazy setja á fat, þjóna sósu fyrir sig.
Þjónanir: 6