- Sykur - 1 gler
- Egg - 2 stykki
- Mjöl - 2 bollar
- Grænmeti olíu - 0,5 bollar
- Soda - 1 tsk
- Kartöflusterkja - 2 teskeiðar
- Sítrónusafi - 1 stykki (sneið)
- Þurrkaðir apríkósur - - Til að smakka
- Sólblómaolía fræ - - Til að smakka
- Varenets - 250 Grams
Þurrkaðar apríkósur vel undir rennandi vatni. Setjið síðan í glas, helltu sjóðandi vatni og kápa. Láttu það brugga. Í djúpum skál blandaðu egginu og sykri þar til hvítt froða. Helltu eggjunum í eggin og sláðu aftur. Helltu síðan í jurtaolíu. Í skálinni skaltu bæta við fyrsta glasi hveiti, svipa, bæta síðan við sterkju, gos og kreista safa af sítrónu sneið. Hristu aftur og bætið öðru glasi af sigtuðu hveiti. Berið deigið þar til slétt er. Þá fituðu jurtaolíunni með bökunarrétti, stökkva með mannahveiti og jafnt hella deiginu þar. Úr glerinu með þurrkaðar apríkósur, holræsi vatnið. Þrýstu í deigið (eins og þér líkar við meira) og stökkva með skrældar fræjum. Kakan ætti að borða í ofþensluðum ofni í 30-40 mínútur við 180 gráður. Þá skal kaka leyft að kólna í forminu og þú getur þjónað!
Boranir: 5-7