- Þurrkaðir apríkósur - 1 kílógramm
- Sykur - 1 kílógramm
- Vatn - 1 lítra
- Lemon - 2 stykki
- Möndlur - 200 g
Skref fyrir skref uppskrift að elda sultu úr þurrkuðum apríkósum: Skref 1: Þurrkaðar apríkósur, settu í pott. Hellið kalt vatn og bætið sykri. Taktu sterkan eld og láttu sjóða. Ekki sjóða lengi (um það bil 5 mínútur), hrærið stundum, þannig að sykurinn sé alveg uppleyst. Næst skaltu drekka eldinn og láta hann brugga í um 2-3 klukkustundir. Skref 2: Settu sultu á sterka eld og láttu sjóða. Fjarlægðu úr hita og látið það vera aftur í um 3 klukkustundir. Step3: Þvo sítrónur og, án þess að flögnun, skera í litla teninga, fjarlægja beinin. Almond ætti að vera sett í sjóðandi vatni í um það bil 3 mínútur, síðan kastað í colander og skrældar. Skref 4: Eftir að sultan hefur haldið áfram að halda áfram, sendu hana aftur í sterka eld og láttu sjóða. Bætið sítrónum og möndlum, og hrærið, eldið í 5 mínútur. Skref 5: Heitt sultu hella í dósum, korki og fara á þurru og heitum stað. Gert!
Gjafir: 9-11