Kökur með beikon

1. Hettu pönnu yfir miðlungs hita. Bæta við beikon sneiðar og steikja þar til eldað, innihaldsefni:

• Hnetusmjör - 1 bolli
• sykur - 1/2 bolli
• Brúnsykur - 1/2 bolli
• egg - 1 stykki
• gos - 1 tsk
• beikon - 6 sneiðar

Leiðbeiningar

1. Hettu pönnu yfir miðlungs hita. Setjið sneiðar af beikon og steikið þar til það er soðið þar til beikonið verður gullbrúnt. 2. Setjið beikon á pappírshandklæði, láttu kólna og renna af fituinnihaldi. Þegar beikonið kólnar, skera það í litla bita og setjið til hliðar. Hitið ofninn í 175 gráður. Coverðu pönnu með perkament pappír og settu til hliðar. 3. Í meðalstór skál, taktu með hrærivélinni hnetusmjör, sykri og brúnsykri þar til það er slétt, í um það bil 2 mínútur. 4. Setjið egg, bakstur gos og hrist í 2 mínútur. 5. Bætið stykki af beikon og blandið saman. 6. Frá prófinu sem fæst, myndaðu kúlur með stærð stórrar hnetu. 7. Leggðu kúlurnar á tilbúna bakpokann og hristu það með gaffli. Áðan getur þú rúllað boltum í sykri og ýtt síðan niður með gaffli. 8. Bakið kexunum í ofninum í 10 mínútur, þar til það er velbrúnt. Kældu á bakplötu í 5 mínútur og þjóna strax.

Þjónanir: 6-8