"Moutarde" - sósa frá Frakklandi Mustard sósa "Moutarde" - ein af klassískum og mjög frægum frönskum sósum. Þessi sósa er oftast borinn fram með hvítu kjöti og grænmeti. The sósa hefur mjög skemmtilega, ríkur bragð og ilm. Bragðið er mjög flókið. Góðar athugasemdir af sinnepi, bragð af lauki, lyktin af grænu. Þú verður líka eins og þétt samkvæmni sósu!
Innihaldsefni:- Skal 50 g
- Sennep 1 tsk.
- Hvítvín edik 7 ml
- Sýrður rjómi 3 msk. l.
- Smjör 20 g
- Mjólk 30 ml
- Salt 1 klípa
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Steinselja ferskur 15 g
- Skref 1 Til að gera sinnepsósu þurfum við ristum (má skipta með laukum), sinnep, sýrðum rjóma, mjólk, salt, pipar, edik, olía, steinselja.
- Skref 2 Skerið laukinn í teningur, bætið smjörið og steikið þar til gullið er.
- Skref 3 Bæta við sinnep og ediki.
- Skref 4 Bæta við sýrðum rjóma.
- Skref 5 Bæta við salti og pipar.
- Skref 6 Bæta við mjólk og sjóða allt 2 mínútur.
- Skref 7 Í lok, bæta grænu.
- Skref 8 Tilbúinn sósa til að þjóna með hvítum kjöti eða grænmeti.