- kjöt seyði - 1 lítra
- hvítlaukur - 150 grömm
- sætur pipar - 100 grömm
- ólífur án pits - 50 grömm
- þurrkuð oregano - 1 klípa
- þurrkað timjan - 1 klípa
- hvítt brauð - 200 grömm
- ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- salt, cayenne pipar - 1 stykki
Sæt pipar til að þvo, skera í tvo helminga, þykkni fræ og stilkur, skera í teningur. Skrælið hvítlaukinn og skera í sneiðar. Skerið ólífurnar í hringi. Hitið ólífuolíuna og steikið tilbúnum grænmeti í 2 mínútur. Smellið með þurrkuðu timjan, salti, cayenne pipar, hrærið, bætið heitt seyði. Sjóðið og eldið með lokinu lokað í 5-7 mínútur. Brauð skera í teningur af miðlungs stærð, settu á bakpoka. Ofn að hita allt að 200 ОС. Kubbar af brauðinu baka í ofninum í 5-7 mínútur þar til þeir fá gullna lit. Lokið ristum til árstíðar með salti og þurrkaðri oreganó. Súpa til að þjóna heitt, sérstaklega til að þjóna croutons.
Þjónanir: 8-9