- Mjöl - 3 bollar
- Margarín - 200 grömm
- Sýrður rjómi - 200 grömm
- Soda - 0,5 tsk
- Hnetur - 1 gler
- Rúsínur - 1 gler
- Sykur - 1 gler
- Vanillu - Til að smakka
- Egg - 2 stykki
1. Til að elda deigið verður þú að bræða smjörlíki. Vertu viss um að sauma hveiti. Slökkva gos í ediki. Allt þetta er blandað í skál og bætt við sýrðum rjóma. Hnoðið deigið. Verið varkár með hveiti. Ekki bæta öllu hveiti í einu. Deigið ætti að vera fitu og blíður. Bæta við hveiti eftir þörfum. Tilbúinn til að setja deigið í plastpoka og í kæli í 30 mínútur. 2. Hellið hnetunum í pönnu fyrir fyllingu. Í þessari uppskrift eru hneturnar ekki mulin. Ef þú vilt litla hnetur, þá geta þau hakkað eða hakkað. Rúsínur velja og drekka í 15 mínútur í volgu vatni. Vatnið er síðan tæmd. Hrærið hnetur, rúsínur, sykur og eitt egg. Ef þú elskar vanillín er hægt að bæta við smá hérna. 3. Deigið að komast úr kæli og skiptu því í 2 hluta. Rúllaðu einum hluta textans tyndt út. Haltu um pergamentinu með perkamenti og settu deigið á bakkanum. Toppið út fyllinguna. 4. Rúlla út seinni hluta deigs og vinds á rúlla. Flytðu í baksturarlak og lokaðu fyllingunni. Skerðu brúnir baka og stingið á nokkrum stöðum með gaffli. Baklava er bakað í 20 mínútur við 200 gráður hita. Fjarlægðu úr ofninum og skera það í demantur í heitu formi.
Servings: 8-10