- Egg - 2 stykki
- Smjör - 150 grömm
- Salt - 1 tsk
- Mjólk - 2 hlutir. skeiðar
- Rúsínur - 1 l. skeið
- Vatn - 1 l. skeið
- Kjúklingur lifur - 150 grömm
- Mjöl - 250 g
- Shalot - 1 stykki
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Krem (fituinnihald ekki minna en 20%) - 250 ml
- Blöðrur - 1 Art. skeið
Fyrst - við hnoðið deigið. Setjið 1 egg, smjöri, hveiti, mjólk og salti í skálina fyrir blöndunartækið. Hrist þar til slétt. Ræddu síðan deigið í þykkt 3 mm, setjið það í bökunarrétt og bökið það í ofninum við 200 gráður nákvæmlega 10 mínútur. Við vinnum á kjúklingalífinu - fjarlægðu allar húfur og kvikmyndir, minn, skera í litla bita. Í skálinni fyrir blöndunni, bæta við lifur, hakkað skalla og negull af hvítlauk. Mala að samkvæmni kartöflumúsa. Bætið kreminu, basilíkunni, einni egginu, saltinu og piparanum í sama blenderskálina. Hrist þar til slétt aftur. Í ofninum er hitastigið minnkað í 160 gráður, við fáum deigið út úr því. Styið deigið með rúsínum og hella massa úr blöndunni. Bakið við 160 gráður í aðra 30 mínútur - og baka með kjúklingalífinu er tilbúin!
Boranir: 3-4