- Súr hvítkál - 400 grömm
- Ferskt hvítkál - 400 g
- Pylsur og skinka - 600 grömm (Fyrir þetta fat, notaðu eins margar gerðir af pylsum og skinku eins og mögulegt er, þ.mt með fitu.)
- Laukur - 500 grömm
- Apple - 1 stykki
- Prunes - 8 stykki
- Þurrkaðir sveppir - 50 grömm
- Tómatur líma - 500 grömm
- Salt - - Til að smakka
- Pepper - - Til að smakka
- Sykur - - Til að smakka
1. Taktu prúnurnar með sjóðandi vatni, sneið. Súrðu hvítkál í potti, bættu glasi af soðnu vatni og látið gufa í litlu eldi í klukkutíma. Samhliða, einnig í klukkutíma í annarri pönnu, látið gufa með því að bæta við lítið magn af soðnu vatni, hakkaðri ferskum hvítkál ásamt sveppum. 2. Skerið skinkuna í teninga og settu í pott með súkkulaði, hrærið og bætið síðan hakkaðri pylsunni við. 3. Skerið laukinn í teningur. steikja í olíu þar til það er mjúkt. Sameina ferskt og súrkál í einum pönnu, bæta lauk, prunes, tómatmauk, salti, pipar og sykri. Hrærið eplið og bætið einnig við. 4. Leyftu matnum að sjóða, minnið síðan hita í litlu og settu út aðra 20 mínútur. Berið fram með sýrðum rjóma. Pleasant!
Þjónanir: 6-8