Salatblóm Á veturna er nauðsynlegt að bæta við birgðir líkamans með gagnlegum vítamínum til að styrkja ónæmi. Salat úr fersku grænmeti er best í þessu skyni. Þeir eru tilbúnir einfaldlega eftir nokkrar mínútur og líkar við nánast alla. Og ef þú skreytir smá salat og þjóna því í formi blóm, þá verður það gaman að borða og börn!
Innihaldsefni:- Daikon 200g
- Gulrót 150g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Frosnir baunir 25 g
- Sýrður rjómi 2 msk. l.
- Sennep 1 tsk.
- Salt 3 g
- Svartur piparduft 1 g
- Walnut 80 g
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Skref 1 Við þurfum gulrót, daikon, hvítlauk, frysta baunir, egg, hnetur, sinnep, sýrðum rjóma, salti, pipar til að undirbúa salat gulrætur og daikon "kamille".
- Skref 2 Sjóðið baunirnar þar til þau eru soðin.
- Skref 3 Hnetur höggva.
- Skref 4 Sameina sýrðum rjóma, sinnepi, salti, pipar.
- Skref 5 Sameina sýrða rjóma massa með hnetum.
- Skref 6 Helmingur dónasins skera í þunnt ræmur og ávalar brúnirnar.
- Skref 7 Setjið ræmur daikon á fat í formi petals af chamomile.
- Skref 8 Setjið súr gulrætur í sýrðum rjóma.
- Skref 9 Bæta fínt rifinn daikon (seinni hluti) og hvítlaukur. Hrærið.
- Skref 10 Setjið salatið í miðju fatinu með glæru og myndaðu smá þunglyndi í miðjunni.
- Skref 11 Fylltu grópinn með tilbúnum baunum og stökkva salatinu ofan með soðnu eggjarauðu. Dyke petals örlítið stökkva með salti og svörtum pipar.