Bakaðar kartöflur með fyllingu

Kartöflur af um það bil sömu stærð ættu að vera soðin í samræmdu. Eldið í um 20 mínútur. Innihaldsefni:

• Ungir kartöflur - 8 stykki (lítil stærð)
• Hvítlaukur - 2-3 tennur
• Tómatar - 2 stykki
• Sýrður rjómi - 2 hlutir. skeiðar
• Salt, pipar, paprika, basil - - Til að smakka
• Harður osti - 50 grömm
• Grænmeti olíu - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Kartöflur af um það bil sömu stærð ættu að vera soðin í samræmdu. Eldið í um 20 mínútur. þá ætti það að vera svolítið kælt, skera í gegnum lófa, afhýða og draga út með skeiðkjarna. Þá undirbúum við fyllingu. Skerið hluti af kartöflum til að mylja. Til kartöflu kartöflur bæta hakkaðri basil, sneið tómötum án húð, sýrðum rjóma, einnig í fyllingunni kreista út hvítlauk. Allt blandað vel. Steikið á fyllingu og pipar. Rífið síðan osturinn. Helmingur af osti sem kemur til að bæta við fyllingu og aftur alla góða blönduna. Fylltu helminga kartöflanna og settu þau í íbúð, olíulaga form. Kartöflur með áfyllingu stökkva með osti og sendu til ofþenslu í 160 gráður. Bakið þar til gullið brúnt.

Boranir: 23-4