Haustsalat Ef þú vilt nýjar salöt með áberandi bragð, getur þú skipta um daikonið í þessari uppskrift með radishinu sem þekki okkur. Til þess að líta ekki á öndunardrekann eftir máltíð getur radish verið svolítið í bleyti í vatni eða nuddað og farið í loft og dreift þunnt lag á stórum disk. Ef þú vilt mýkri bragð, þá er betra að nota japanska hliðstæðan radish okkar - daikon, sem er frábrugðin því í lit, stærð og, eins og áður hefur verið getið, ekki svo mikil bragð. Fullorðinn rót er venjulega meira en radís, en staðreyndin er sú að daikon er hentugur fyrir mat á hvaða aldri sem er. Því ef þú sérð lítil eintök í versluninni skaltu kaupa þá djarflega - þeir hafa sömu eiginleika. Salat með Daikon hefur dýrmæt eign til að leysa steina, hreinsa nýrun og lifur. Hins vegar hafa sömu eiginleika radís, en það inniheldur mikið af sinnefnisolíum sem eru spennandi fyrir mann. Að því er varðar salatið með Daikon er þetta frábært fat sem hægt er að elda allt árið um kring, en ekki láta líkamann líða skort á vítamínum og pandemonium á köldum tíma í fjarveru annars fersks grænmetis og ávaxta.
Innihaldsefni:- Hvítkál 250 g
- Gulrót 1 stk.
- Daikon 0,5 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Salt 2 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa salatið þarftu hvítkál, gulrætur, daikon, jurtaolía og salt.
- Skref 2 Dicon og gulrætur eru hreinsaðar, vel þvegnar og nuddaðar á gróft grater.
- Skref 3 Skerið hvítkál í þunnt ræmur.
- Skref 4 Tengdu gulrætur, daikon og hvítkál, bæta við klípa af salti og 3-4 matskeiðar af jurtaolíu.
- Skref 5 Blandaðu vel salatinu, ef þörf krefur, bæta salti eftir smekk.