- dagsetningar - 16 stykki
- bitur súkkulaði - 200 grömm
- sælgæti ávextir - 1 klípa
- duftformi sykur - 200 g
- möndlur - 200 grömm
- egg hvítur - 1 stykki
- cognac - 1 st. skeið
- Strawberry líkjör - 1 tsk
- sítrónusafi - 3 dropar
Undirbúningur: Hreinsaðu möndlurnar vandlega, dýfaðu bara í 1 mínútu í sjóðandi vatn. Látið kólna og hreinsa. Hnetur á pappírsbindum. Hellið hnetunum í blandara og tæta. Grunnur fyrir marzipanmassa: Blandaðu egghvítu, sykurdufti, koníaki, jarðarberjalíkjör og 3 dropum af sítrónusafa með hrærivél. Rifið möndlur í marzipan massa. Blandið aftur með hrærivél. Helldu blöndunni í filmu, hafa gert eitthvað eins og poka, settu það í kæli um stund. Smeltu súkkulaði á gufubaðið. Hreinsaðu úr fræjum dagsetninga og fylltu þá með marzipan líma. Stökkva með kertuðum ávöxtum og skreyta með brætt súkkulaði
Þjónanir: 5