- Ósaltað smjör af stofuhita - 240 g
- sigti duftformi sykur - 2/3 Cups
- stór eggjarauður við stofuhita - 2 stykki
- salt - 1 klípa
- vanillu eða möndluúrdráttur - 1 tsk
- hveiti - 2 bollar
- mulið þurrkuðum trönuberjum - 1/2 bollar (blandað með 2 appelsínur (fylling))
- Poppy - 1/4 Gler (blandað með 2 sætum sítrónum (fylling))
- kornhveiti - 1/4 Gler (blandað með 2 kalkum (fylling))
- mulið pistasíuhnetur - 1/2 bolli (blandað með 1/2 bolli þurrkað apríkósur)
- Súkkulaði flísar - 1/2 Cups (fylla)
- sesam - 1/4 Gler (blandað með 1/4 bolli fínt hakkað kertuð ávexti)
1. Blandið smjörið í skál við miðlungs hraða þar til það verður einsleitt. Bætið duftformi sykursins og slá aftur þar til blandan er slétt. 2. Bæta við eggjarauða, síðan salt og þurrkaðir ávextir, krem, hnetur eða annað efni sem þú velur. Minnka hraða hrærivélina og bæta við hveiti, whisk. Skiptu deiginu í tvennt. Settu hverja deig með plastpappír og settu í kæli í um það bil 30 mínútur. 3. Rúllaðu hvert stykki af deigi í lagið sem lítið log. Kápa með plastpoka og settu í kæli í 2 klukkustundir. Deigið getur verið lokað og geymt kælt í allt að 3 daga eða geymt í frysti í allt að 1 mánuði. Hitið ofninn í 175 gráður. Veifa tveimur bakpössum af perkament pappír. Taktu deigið úr ísskápnum og skera út kexinn. Þú getur rúlla deigið þynnri, allt að 1 cm. 4. Leggðu smákökunum á bakplötunni um 1,5 cm í sundur. Bakaðu kökurnar í 12 til 14 mínútur. Látið kólna í stofuhita. Kökur má geyma í um 5 daga við stofuhita eða í kæli í mánuði.
Þjónanir: 10