- heslihnetur (heslihnetur) - 1 gler
- blómkál - 2-3 stykki
- smjör - 10 Art. skeiðar
- ferskur kreisti sítrónusafi - 2 Art. skeiðar
- hakkað hvítlauk - 2 l. skeiðar
Hitið ofninn í 175 gráður. Setjið hneturnar á bakplötunni. Bakið þar til ilmur birtist, um 10 mínútur. Setjið hneturnar á eldhús handklæði, fjarlægðu skeluna, skera í stóra stykki og settu til hliðar. Snúðu stilkum blómkál. Færðu vatnið í sjó í stórum potti, bætið salti eftir smekk. Undirbúa blómkál í um það bil 20 mínútur. Setjið í fat. Smeltið smjörið á miðlungs hita í miðlungs potti. Setjið hneturnar og steikið þar til smjörið verður brúnt, 3 til 4 mínútur. Fjarlægðu úr hita og bætið sítrónusafa og hvítlauk. Smellið með salti og blandið saman. Hellið hvítkál með soðnu hnetusósu og notið strax.
Þjónanir: 12-14