Salat úr hvítum baunum Slík salat er hjálpræði á föstudegi. Það er auðvelt að undirbúa og ávinningur þess má tala mjög lengi. Næringarfræðingar, til dæmis, halda því fram að belgjurtir eru meðal tíu gagnlegustu heilsugæslunnar. Ef þú ert stuðningsmaður afferða fæði, þá eru baunirnar það sem þú þarft! Í þessu salati er "fyrsta fiðrið spilað" með hvítum baunum. Það er mettuð með auðveldlega meltanlegt prótein, steinefni og heil safn af amínósýrum. Einnig, baunir yfir mest af grænmeti hvað varðar kopar og sink. Í þessari uppskrift notuðum við niðursoðinn baunir, sem er einfalt og auðvelt að nota. Áður en að kaupa skaltu vandlega læra innihald merkisins, velja vöruna með lægsta natríuminnihaldi. Veitu vel þekktum framleiðendum og kaupið varðveislu í glerílátum.
Innihaldsefni:- Hvítt baunir, niðursoðinn 300 g
- Tómatar 3 stk.
- Steinselju ferskur 0,5 búnt
- Ólífuolía 20 ml
- Hvítlaukur 2 negull
- Lemon 0,25 stk.
- Rosemary þurr 1 tsk.
- Pepper svartur jörð 3 klípa
- Salt 3 klípa
- Skref 1 Fyrir þetta salat, elda: 3-4 tómatar, niðursoðnar hvítar baunir, hvítlaukur, steinselja, sítrónu, ólífuolía, svartur pipar, salt.
- Skref 2 Skerið hvítlaukinn í stóra hringa.
- Skref 3 Forhitaðu ólífuolía í pönnu og bætið rósmarínið með hvítlauk. Frystu yfir lágan hita í 2 mínútur, hrærið stöðugt hvítlauk og krydd. Hylkið og láttu smjörið blanda í 30 mínútur.
- Skref 4 Þegar olían er innrennsli skaltu skola hvítlaukinn í gruel og kreista fjórðung af sítrónu í olíuna, bæta við svörtum pipar og salti. Hrærið dressinguna.
- Skref 5 Skerið tómatana í stórar teningur.
- Skref 6 Skerið steinselju.
- Skref 7 Í djúpum skál skaltu sameina niðursoðnar baunir (fyrirfram holræsi vökvann), tómatar og steinselju. Helltu dressingunni og blandaðu vel í salatið.
- Skref 8 Gefið salatið í 10 til 15 mínútur og borið það í borðið.