Við eldum radís. Því miður hefur radishið okkar orðið sjaldgæft í töflunni okkar þó það sé ekki nauðsynlegt að tala um kosti þess - allir vita að það hefur marga vítamín, gagnlegt steinefni, að það sé gagnlegt fyrir sjón, meltingu og efnaskipti. Og fyrir tennur, því að tyggja þetta frekar þétt grænmeti er ákveðin þjálfun fyrir tennur og góma, hreinsar þau. Forfeður okkar fengu radís með miklu meiri virðingu, nota það næstum allt árið um kring. Og þetta er skiljanlegt, því radís er eitt af þeim fáum grænmeti sem hægt er að geyma á köldum stað um veturinn, án þess að tapa sælgæti og gagnlegum eiginleikum og ekki þurfa hitameðferð. Mörg mismunandi mat radish - svart, hvítt, margelan, daikon - og nú er hægt að kaupa í deildum grænmetis á hvaða tímabili sem er og það er frábært að gefa líkamanum þínum náttúrulega vítamín á kuldanum. Kannski eru aðalréttirnir þar sem radís er notaður salat, en sumir gera radís jafnvel fyllt fyrir ravioli. Einn af þessum salötum sem við leggjum til að elda fyrir þig í dag. En hafðu í huga að á tómum maga er ekki mælt með því.
Innihaldsefni:- Radish grænn 1 stk.
- Laukur 1 stk.
- Walnut 50 g
- Majónes 2 msk. l.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Helstu vörur til að elda salat - radish getur verið svartur, hvítur eða grænn, laukur og hnetur.
- Skref 2 Hreinsaðu og hristu radishið á gróft grater.
- Skref 3 1, skrælið miðlungs peru og skera í hálfan hring.
- Skref 4 Hættu jurtaolíu í pönnu og steikið lauknum þar til það er ljóst.
- Skref 5 Sameina radish, laukur, 1-2 matskeiðar af majónesi og hnetum, fyrst brjóta þær í litla bita.
- Skref 6 Salat radish blandað vel, bætið salti, pipar eftir smekk og láttu í kæli í 40-60 mínútur.