- Filet af kjúklingabringu - 4 stykki
- Sætur pipar - 1 stykki
- Chili pipar - 4 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Ólífuolía - 1 l. skeið
- Paprika - 1 tsk
- Salt - 1/2 teskeið
Pepper er þvegið, hreinsað af fræjum. Gætið þess að hreinsa chili papriku - það er betra að hreinsa það með hanska, annars mun húðin í lófunum brenna. Skerið skyndilega papriku í stykki af mismunandi stærðum, setjið þær í pott, hellið ólífuolíu og safa af hálfri sítrónu. Fry á lágum hita í 8-10 mínútur. Fjarlægðu papriku úr eldinum, bætið teskeið af þurrkaðri papriku, hvítlaukur og salti. Mala það með blender til slétt. Við tökum stykki af kjúklingafleti og gerum það þrjá frekar djúpa sneiðar. Við dreifum stykki af flök í bökunarrétt og hellið það í algerlega með sterkan pipar sósu. The sósa ætti að fá mjög vel inn í skera gert. Ofan getur þú stökkva smá með ólífuolíu - til að mynda skorpu. Við setjum formið fyrir bakstur í ofninum og bakið í 30 mínútur við 200 gráður hita. Setjið kjúkling piri-piri í heitt borð með fersku grænmeti eða soðnu kartöflum. Bon Appetit!
Boranir: 3-4