- Dill - 5 g
- Rækjur Royal - 20 stykki
- Rosemary - 1 stykki
- Salt - 0,5 tsk
- Pepper Ground White - 0,25 Teskeiðar
- Tími - 5 Gram
- Flök af laxi (lax, silungur, chum, sockeye lax) - 600 grömm
- Sítrónusafi - 5 ml
- Mascarpone - 200 grömm
1. Fyrst af öllu hreinsum við rækju. Ef þú notar frosnar rækjur þá verður það fyrst að þíða. 2. Nú er nauðsynlegt að pipar og salta laxflakið, ekki mjög stór eldur frá báðum hliðum steikja. Á pönnu á sama tíma setja útibú rósmarín og timjan fyrir bragð. 3. Þegar fiskurinn er tilbúinn (ekki yfirfara fiskinn!), Láttu það kólna svolítið og flytja það í blender. Þá mala það að blanda. 4. Í kartöflumúsum er bætt við fínt hakkað dill og mascarpone. Blandið vandlega saman. Krem og sérstök eymsli mun bæta við osti pate. 5. Rækjur eru steikt þar til þau breytast í lit, um það bil þrjár til fjórar mínútur. Skerið síðan rækurnar í sneiðar og bætið þeim við pottinn. Við skulum láta nokkra hluti til að skreyta. Í pate þú getur bætt við lime eða sítrónusafa. 6. Við skreyta fatið okkar. Pate til að þjóna kælt.
Þjónanir: 12