Fiskasúpa á annan hátt kallast eyrað. Þessi súpa er alveg einfalt að undirbúa. En mjög bragðgóður og gagnlegur. Í þessari súpu er venjulega notað ferskt grænmeti og auðvitað fiskurinn, það er líka betra ferskt. Í meginatriðum er hægt að soða sósu með hvaða fiski sem er. Súpa af súpunni er stundum jafnvel kallað rússneska tegundarsúpuna, því það var þessi fiskasúpa sem byrjaði að vera undirbúin í fornu fari. Wuhu er einnig hægt að gera úr nokkrum tegundum af fiski, sem mun gefa súpu meira piquant bragð. Hefðbundin rússneska fiskasúpa er skýr, örlítið seigfljótandi seyði með stórum skera grænmeti og fiski. Ekki er hægt að sjóða þessa fiskasúpu í opnu fatni, án loks, þannig að seyði verði gagnsætt og seigfljótandi og bragðið af fiskinum er ekki of björt. Þannig að þú átt í vafa þegar þú eldar fiskasúpa, þá finnur þú frábært skref fyrir skref.
Innihaldsefni:- Ferskt dill 1 stk.
- Salt 1 tsk.
- Laxflök 1000g
- Steinselja rót 1 stk.
- Svartur piparduft 1 tsk.
- Laukur 1 stk.
- Lemon 1 stk.
- Bay blaða 5 stk.
- Kartöflur 2 stk.
- Skref 1 Fylltu 3-hl pönnuna með vatni. Setjið pönnuna á miðlungs hita. Undirbúa fiskinn, þvo það og skera í stóra stykki.
- Skref 2 Þvoið og afhýða kartöflurnar, steinseljurót, gulrætur og lauk. Skerið kartöflurnar og gulræturnar í teningur, skerið steinseljarrótinn í 4 hluta. Á lauknum, gerðu nokkrar punctures með hníf.
- Skref 3 Setjið salt í pönnu þegar vatnið setur. Og setja allt grænmetið þarna.
- Skref 4 Eldið grænmetið þar til kartöflur eru tilbúnar. Næst skaltu kasta lárviðarlaufinu og svörtum pipar.
- Skref 5 Setjið fiskinn í pönnuna og eldið það í u.þ.b. 7-9 mínútur.
- Skref 6 Þvoið og hakkað dill bæta við súpunni. Eldið í 2-3 mínútur.
- Skref 7 Áður en súpan er borin, setja sneið af sítrónu í skál.
- Skref 8 Hellið súpuna í plötur, fyrirfram að teygja laukinn og steinseljurótuna.