Ostur Rolls
- 30 grömm af hörðum osti,
- 1 dós af sproti,
- 1 miðlungs ferskur tómatur,
- 1 lítill sætur pipar rauður,
- steinselja.
Matreiðsla:
Ostur skorið í þunnt ræmur í formi þríhyrninga. Sprats leggja út úr krukkunni á pappírshandklæði, verða blautur með olíu. Á stórum hluta osthvínsins er sproti, ræmur af rauðum pipar (fyrir hreinsað fræ og stilkur) eða stykki af tómötum í langsum hnýði, stöng af steinselju. Haltu rúlla, festu með skewer eða tré tannstöngli. Setjið á laufblöð.
Hindberjum og samlokur með sveppum
- 1 baguette,
- 4 lítið negull af hvítlauk,
- 250 g af majónesi,
- 6 soðin egg,
- 2 meðal gulrætur,
- salt,
- 1 lítill krukkur af marinert sveppum,
- 1 ferskur agúrka til skrauts (valfrjálst),
- steinselja.
Matreiðsla:
Hvítlaukur látið í gegnum fjölmiðla, blandað saman við majónes. Rifið sérstaklega eggjarauða og íkorna af soðnum eggjum (taktu 3 egg), afhýðu gulræturnar og nudda á fínu riffli. Skerið fersktu fitu með majónesi, toppur til að laga sig nákvæmlega: gulrætur, hvítar og eggjarauður; að salti.
Undirbúningur samlokur með sveppum:
3 egg hrista á fínu grater og blanda með hinum hvítlauks majónesi (sem við unnum fyrir "minkehvala"). Á skúffuplötu, dreifa því blöndu af eggjum sem er að ofan, láttu sveppirnir skera í þunnar sneiðar, þunnt sneið af ferskum agúrka og skreyta með blómum gulrætum, lauk steinselju.
Cullu appetizer
- 1 pakki af þunnt sneið osti,
- 300 g af soðnu kjúklingi,
- 1 lítið saltað eða súrsuðum agúrka,
- 1 stór græn epli,
- 1 höfuð af miðlungs laukur,
- 100 g mushrooms,
- jurtaolía,
- 200 g af majónesi,
- grænu dill,
- 1 lítill soðinn gulrætur til skrauts.
Matreiðsla:
Laukur og sveppir skera í litla teninga og steikja í matarolíu. Gúrku, skrælduð epli og soðin kjúklingur skorið í litla bita. Öll innihaldsefni eru sameinuð, kryddað með majónesi. Salat að leggja út á osti, til að draga úr og setja á fat. Skreyta með dilli, gerðu hjarta gulrætur.
Samlokur "Ladybug"
- 1 baguette (sætur loaf)
- rauð kavíar,
- smjör,
- kirsuberatóm,
- svarta ólífur,
- salat lauf og niðursoðinn grænn baunir (valfrjálst).
Matreiðsla:
Magn vöru er tekið í hvaða röð sem er. Smyrðu sneið sneiðar af baguette með smjöri, settu rauð kavíar á helminginn af samlokunni, hins vegar - salati og skreytið með "ladybug" úr hálfri kirsuberatóm og sneiðar af ólífuolíu, bætið nokkrum baunum.
"Morkovnik" snakkakaka
- pökkun á vöfflukökum,
- 4 miðlungs hrár gulrætur,
- 3 lítil höfuð af laukum,
- 150 g af hrár sveppum,
- 250 g af majónesi,
- 100 grömm af hörðum osti,
- salt,
- svartur pipar,
- smá grænmetisolía
- grænu fyrir skraut.
Matreiðsla:
Gulrætur hrúta á stóra grater. Hakkaðu lauk og sveppum fínt. Léttið steiktu allt (laukur, sveppir og gulrætur) í jurtaolíu. Blandið síðan saman með 200 g af majónesi, salti og pipar. Smyrja þessa blöndu af kökum. Efst með köku af eftir majónesi og stökkva með rifnum osti á stórum grater. Setjið í ofninn í 25-30 mínútur fyrir lítið eld. Áður en að þjóna skreyta eftir vilja!
Snarl með síld
- 1 brauð Borodino brauð,
- 250 g af majónesi,
- 200 g saltaðar síldarflögur,
- 3 soðin egg,
- 1 lítill soðaður rófa,
- grænu.
Þá nýtt lag af brauði, drekka. Næst - rifinn egg á stórum grater. Nýtt lag af brauði, drekka og fita með majónesi frá öllum hliðum. Settu vel með kvikmynd og sendu í kæli á kvöldin. Þá aftur skaltu sækja allan majónesið og skreyta óskin.
Matreiðsla:
Brauð léttur fínt með majónesi, ofan - hringur laukur og laukur - smá sælgæti með flökum. Hliðarsamstæður skreyta skiptis með blöndu af soðnu hvítum eggjum og majónesi, soðnu beets og majónesi, soðin eggjarauða og majónesi. Síld að skreyta með kryddjurtum.
Stuffed sveppir
- stórar mushrooms,
- 2 hard-soðin egg,
- 1 fræ af sætri rauðum pipar,
- 200 g af osti,
- 100 grömm af skinku,
- 1 fullt af dilli,
- 100 ml af majónesi,
- 1 msk. l. tómatsósu,
- ólífur til skrauts,
- salt,
- jörð svart pipar eftir smekk.
Matreiðsla:
Mushrooms þvegið og soðið í söltu vatni í fullan 10 mínútur. Kasta í kolsýru, láttu vatnið renna og sveppir kólna lítillega, aðskildu hatta frá fótunum. Egg ætti að hreinsa og fínt hakkað. Pepper ætti að þvo, þurrka, skera í tvennt, hreinsa og skera í litla teninga. Ham skera í litla teninga, ostur flottur á stórum grater. Dill fínt hakkað. Blandið fótum mushrooms með eggjum, pipar, skinku, osti og kryddjurtum, árstíð með majónesi og tómatsósu, salti og pipar. Undirbúið forcemeat fylla húfur mushrooms með toppi, skreyta hver með ólífum og leggja þau á laufblöð.
Körfum fyrir snakk "Nyam-Yum"
Deig:
- 250 grömm af smjörlíki,
- Z egg,
- З ст. l. hveiti,
- klípa af salti.
Fyllingin á fatinu:
- stór reyktur skinka,
- 300 g mushrooms,
- 1/2 dós af niðursoðinn maís,
- 2 lítil höfuð af laukum,
- jurtaolía,
- 5 hringir af niðursoðnu ananas,
- 250 g af majónesi,
- grænu fyrir skraut.
Matreiðsla:
Margarín að bræða (ef það er heitt, svalt kalt), bæta við klípa af salti, ekið í eggjum, blandið öllu saman við samræmda samkvæmni. Í massa sem fylgir smám saman bæta við hveiti og hnoða vel. Deigið er skipt í nokkra hluta, rúlla út, kreista hringina meðfram þvermál moldanna og baka karfa í ofni, hitað í 180 ° C.
Salat "Snowflake"
- 1 msk. soðið hrísgrjón,
- 200 g af krabba,
- 300 g af kjúklingafleti,
- 250 g af súrsuðum sveppum,
- 5 soðin egg,
- 300 g af majónesi.
Matreiðsla:
Leggðu út lög. Cover hvert lag með majónesi. 1 lag: 1 msk. soðin hrísgrjón; 2 lag: fínt hakkað krabba 3 lag: niðursoðinn korn; 4 lag: fínt hakkað kjúklingurflök; 5 lag: fínt hakkað marinað sveppir; 6 lag: hakkað egg; 7 lag: 1 dós af niðursoðinn ananas. Ofan skreyta með skurðaðgerð skera ananas. Setjið í kæli fyrir nóttina til að drekka.
"Princess" salat
- 2 bunches af grænu salati,
- 3 msk. l. langkorna hrísgrjón,
- 2 litlar fræbelgur af lituðum sætum pipar,
- 1 stór tómatur,
- 1 msk. l. jurtaolía,
- 1 msk. l. vín edik,
- 3 sprigs af basil fyrir skraut, salt,
- svartur pipar.
Matreiðsla:
Rice skola vel í köldu vatni, sjóða í söltu vatni. Skolið og kælt. Pepper skera í þunnt ræmur. Skerið tómatinn með þunnum stráum, láttu 3 hringa fyrir skraut. Salatblöð eru vel þvegið, þurrkað með pappírshandklæði, skera í þunnt ræmur. Undirbúningur dressing: Blandið jurtaolíu með ediki, salti, pipar, taktu smá upp. Rice að blanda með grænmeti, árstíð. Blandið vel. Salat að leggja út í gagnsæjum kremanki, að skreyta með hringi af tómötum og útibú basilíku. Fylltu á til að þjóna.
Sveppasalat með skinku
- 150 grömm af skinku,
- 200 g af súrsuðum sveppum,
- 4 msk. l. majónesi,
- salt og svartur jörð pipar - að smakka,
- 1 msk. l. hakkað steinselja,
- 1 tsk. sítrónu
- safa.
Matreiðsla:
Skinku skorið í þunnt rönd og sett í skál. Skerið sveppina og skiptið í skinkuna. Í litlum skál skaltu sameina majónes, sítrónusafa, salt og pipar. Hellið dressingasalatinu, bætið steinselju og blandið vel saman.
Rapsody salat
- 600 g nautakjöt,
- 3 stórar solid kiwis,
- 2 höfuð af sætum fjólubláum laukum.
Fyrir skraut:
- radish,
- Kiwi ávextir,
- dill,
- ólífur,
- granatepli fræ.
Nautakjöt sjóða, kælt og skera í sneiðar, kiwi - teningur. Fínt höggva laukur teningur. Allt er hægt að fylla með majónesi, en ekki nóg, þar sem kiwi gefur safa. Skreyta: Í miðju salatinu láðu aðdáandi af kívíi, meðfram brún myndrænt skorið radish og granatepli fræ, ólífur, dúfur af dilli.
Salat "Smakkaferð"
- 250 grömm af rækju kjöti,
- 2 miðlungs ferskur agúrka,
- 1 stór epli,
- 100 g af niðursoðnum baunum,
- 100 grömm af hörðum osti,
- grænn laukur,
- steinselja,
- 250 g af majónesi.
Til að skreyta diskar:
- radish,
- egg,
- sætur pipar,
- dill,
- rauð kavíar.
Hakkaðu græna laukinn, agúrka og epli fínt, höggva líka steinselju. Hrærið osturinn á stóra grater. Skolið rækju kjötið og höggva það fínt. Blandið öllum vörum, bætið niðursoðnum baunum. Til að ná salati með majónesi. Skreytið eftir smekk: Meðfram brún myndrænt skorið radís, myndrænt skorið egg, fyllt með rauðum kavíar, yfir salatinu, látið þunnt rönd af sætum pipar, twigs af grænu.
Salat "Hatter"
- 1 lítill soðaður rófa,
- 3 soðnar kartöflur af miðlungs stærð,
- 100 grömm af hörðum osti,
- 1 lítill soðinn gulrætur,
- 300 g af soðnu svínakjöti,
- 50 g af skrældum Walnut kjarna,
- 300 g af majónesi,
- 50 g af rúsínum,
- 1 lítinn hvítlaukur af hvítlauk,
- salt.
Matreiðsla:
1. Setjið allt soðið grænmeti og ostur á stóra grater í aðskildum plötum. Hnetur höggva. Skerið kjötið í litla teninga. 2. Leggðu út salatlögin, hver með fullt af majónesi, ásamt mulið hvítlauk. Sumir lög geta verið sölt. 3. Leggðu fyrst hálfan skammt af kartöflum á diskinn, þá - beets, þá - gulrætur. 4. Leggðu síðan hálfan valhnetur, þá kjöt, þá eftir kartöflur. 5. Þá kemur lag af rifnum eggjarauðum á stóru grater, þá - úr hálfri osti, þá - úr kjöti, seinni - aftur frá gulrætur. 6. Ofan er gott að dreifa salatinu með majónesi og stökkva með þvegnum rúsínum og hnetum. Áður en þú borðar, láttu salatið drekka vel.
Olivier í Sovétríkjanna stíl
- 3 stór kartöflur,
- 1 meðalstór gulrót,
- 5 egg,
- 300 g af niðursoðnum baunum,
- 2 stór ferskur agúrka,
Matreiðsla:
Það er nauðsynlegt að suða kartöflur í samræmdu, gulrætur og egg. Cool allt, hreint og fínt skorið í teningur. Skerið pylsur og gúrkur, bætið niðursoðnu baunum (þurrkað vökva). Áður en það er borið fram, láttu salatið vera létt saltað og klædd með majónesi.
Kjúklingasalat með sveppum
- 200 g af kjúklingafleti,
- 50 g af niðursoðnum grænum baunum,
- 50 g ferskar mushrooms,
- 2 msk. l. sýrður rjómi,
- 1 msk. l. majónesi,
- 1 msk. l. tómatsósu,
- salt eftir smekk,
- pipar svartur jörð,
- 1 msk. l. hakkað steinselja,
- 1 msk. l. jurtaolía.
Matreiðsla:
Setjið kjúklingafflök í pott, hellið köldu vatni, láttu sjóða og eldið þar til það er tilbúið í um það bil 15 mínútur. Cool og skera í litla bita. Forhita litla pönnu og bæta við jurtaolíu. Steikaðu fínt hakkað sveppir í um það bil 3-4 mínútur. Setjið kjöt, sveppir og baunir í skál. Blandið sýrðum rjóma, majónesi og tómatsósu í litlum skál. Helltu dressingunni í salatið. Setjið steinselju, salti og pipar í smekk og blandið vel saman.
Salat með prunes
- 300 g af kirsuberi,
- 1 stórt höfuð laukur,
- 5 egg,
- 200 g af prunes,
- 2 ferskar gúrkur,
- salt,
- svartur pipar
- 250 g af majónesi,
- sesam,
- jurtaolía.
Sveppir skera í ræmur, skera lauk í hálfa hringi, steikja þar til gullna í jurtaolíu, kaldur. Eggur sjóða, flottur á stóra grater. Gúrku skera í þunnt ræmur. Skerið öndina í köldu vatni í nokkrar mínútur, skolaðu vatn og skera í ræmur. Blandið öllum innihaldsefnum, salti, pipar, árstíð með majónesi. Stökkva með sesamfræjum.