Gúrkur með sinnepi fyrir veturinn: í dósum, án sótthreinsunar og með það, án edik. Besta skref-fyrir-skref uppskriftir með mynd af súrsuðum og súrsuðum agúrkur með sinnepi um veturinn

Gúrkur eru réttilega talin "konungar" af rúmum og helstu innihaldsefni margra vetrarprófa. Árstíð grænmetis er fljótandi, þannig að húsmóðir hafa tilhneigingu til að loka fyrir veturinn eins mikið og mögulegt er af þessari gagnlegu stefnumótandi vöru. Hakkað gúrkur með sinnepi fyrir veturinn í dósum verður frábært val við hefðbundna marinades og súrum gúrkum. Skrýtinn, teygjanlegur, með piquant bragð og ilm, svo gúrkur geta verið á öruggan hátt borið fram á hátíðlega borð - mun fara til "Hurray!" Þar að auki er snarlið fullkomlega samsett með mörgum heitum og köldum réttum, áfengum drykkjum. Við bjóðum þér upprunalegu uppskriftir af gúrkum með sinnepi - án þess að hreinsa og með það, án edik, með því að bæta við ýmsum kryddum. Með hjálp skref-fyrir-skref uppskriftir okkar með myndum geturðu auðveldlega og fljótt lokað gúrkum með sinnepi fyrir veturinn á margan hátt. Ljúffengur agúrka til þín "marr"!

Efnisyfirlit

Súrsuðum agúrkur með sinnepi fyrir veturinn í krukkur Saltaðar gúrkur með sinnepi fyrir veturinn Hvernig á að loka agúrkur með sinnepskornum án edikum Agúrkur með sinnepi fyrir veturinn í krukkur, myndband

Marinerade gúrkur með sinnepi fyrir veturinn í dósum - einfalt skref fyrir skref uppskrift með mynd

Rúmgóð hillur í búri eru sett með raðum dósum með súrsuðum og söltum gúrkum og örlátur ræktun heldur áfram að "koma" frá rúmunum. Í þessu tilfelli verður þú örugglega okkar einfalda skref-fyrir-skref uppskrift að gúrkur með sinnepi fyrir veturinn. Magn innihaldsefna sem tilgreind er í uppskriftinni nægir til að framleiða 7 - 8 hálft lítra krukkur af svo sterkan ilmandi snarl. Gúrkur með sinnep - bragðgóður og náttúrulegt!

Innihaldsefni til að uppskera agúrkur með sinnepi um veturinn:

• gúrku - 4 kg
• salt - 0,5 bolli (200 ml)
• sykur - 1 gler
• grænmetisolía hreinsaður - 1 gler
• edik 9% - 1 gler
• sinnepduft - 1 msk.
• svartur piparduft - 1 msk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar um uppskrift gúrkur með sinnepi í dósum:

1. Til uppskeru er betra að taka pimply gúrkur af litlum stærð, sem þarf að þvo vandlega og skera á lengd í fjórðu.

2. Skerið ávöxtur er hellt í stóra skál, salt, sykur. Við hella í jurtaolíu og ediki, og einnig bæta við fínt hakkað eða mulið hvítlauk.

3. Allir íhlutir eru blandaðir og settir til hliðar í þrjár klukkustundir. Á þessum tíma verða gúrkarnir marinaðir og liggja í bleyti í kryddum. Reglulega þarftu að nota skeið til að hella marinade toppnum af ávöxtum - til betri gegndreypingar.

4. Þegar gúrkurnar sleppa réttu safa, munu þeir "synda" í sterkan smábátahöfn.

5. Í hreinum, dauðhreinsuðu dósum setjum við gúrkur í þéttum girðingu og reynir að fylla plássið eins mikið og mögulegt er.

6. Nú þarftu að hella dósum með marinade - sinnepið mun bæta við gruggi í gosinu.

7. Bankar með gúrkur setja í stóra pott af vatni, setja á eldinn og látið sjóða. Sótthreinsunartíminn er 15 mínútur. Við fjarlægjum og rúlla upp með tini hlíf, og þá snúa dósum og bíða eftir kælingu.

8. Það kemur í ljós framúrskarandi appetizer fyrir heita rétti - sterkan, sterkan og mjög ilmandi. Það er best að þjóna gúrkur með sinnepi í kæli.

Saltaðar gúrkur með sinnepi fyrir veturinn - fljótur uppskrift án ófrjósemis

Krydd bætir verulega bragðið af ferskum gúrkum, sem gefur þeim sterkan, sterkan og frábæra ilm. Að auki er þessi uppskrift hratt og án sótthreinsunar þannig að verulegur hluti næringarefna og vítamína verði áfram í ávöxtum. Eins og ílát fyrir súrsuðum gúrkur í vetur með sinnepi eru venjulega notuð tréfat, en glerkrukkur eru einnig fullkomin í þessum tilgangi. Þessar súrsuðum agúrka og sinnep eru skörpum og ótrúlega bragðgóður. Og þeir þurfa að geyma á köldum stað - kjallara eða kæli.

Fyrir súrsuðum agúrkur með sinnepi um veturinn geymum við eftirfarandi innihaldsefni:

• gúrku - 10 kg
• grænu dill (regnhlífar)
• hvítlaukur - 2 - 3 höfuð
• lauf kirsuberja, eik, svartur currant
• rót og piparrót lauf
• pipar svarta baunir
• pipar bitur - 1 - 2 stk. (skerpu - eftir smekk)
• laurel lauf
• salt - 300 - 400 gr.
• þurrt sinnep - 0,5 bollar
• með vatni - 5 l

The röð af gúrkum gúrkur með sinnepi fyrir veturinn:

1. Ferskur agúrkur þvo og liggja í bleyti í köldu vatni í 5 - 6 klst. Á þessum tíma setjum við sjóðandi vatn, sem þá er kalt.
2. Bankar fyrir sælgæti eru betra að taka þriggja lítra - þeir þurfa að þrífa. Við leggjum út botn hvers krukku með lag af grænu og hvítlauki og raktum agúrkur ofan á. Þá aftur, lag af grænu og hvítlauks og aftur agúrka þar til potturinn er fylltur efst.
3. Saltvatn er unnin úr soðnu köldu vatni og salti. Í hverri krukku er bætt við þurrum sinnepi (1 matskeið) og hellt í saltvatn. Við lokum með capron hettur og setjið þau í kjallaranum eða í kæli.

Slík agúrkur af köldu salti má smakkað eftir mánuð eða bíða eftir veturinn og jafnvel þá "taktu hjarta þitt".

Hvernig á að loka gúrkum með sinnepskornum án edik - súkkulaðisuppskrift í vetur

Venjulega er edik notað til að undirbúa marinade, sem er talið náttúrulegt rotvarnarefni. Hins vegar, í þessari uppskrift að gúrkur munum við fjarlægja edik og skipta um það með sítrónusýru. Og korn af sinnepi mun gefa súrsuðum agúrka sterkan smekk og smekkleg ilm. Lokaðu gúrkinum með sinnepsfræjum - og um veturinn verður þú bara að reyna að njóta smekk þeirra.

Listi yfir innihaldsefni samkvæmt uppskrift gúrkanna með sinnepsfræi fyrir veturinn:

• gúrku - 2 kg
• dill regnhlíf - 2 stk.
• sinnep með korn - 1 tsk.
• hvítlaukur - 3 stk.
• pipar svarta og hvíta baunir - 4 - 5 stk.
• lárviðarlauf - 2 stk.
• salt og sykur - 2 matskeiðar.
• sítrónusýra - 2 tsk.

Skref fyrir skref lýsingu á undirbúningi saltaðs agúrka með sinnepssósi fyrir veturinn:

1. Gúrkur af litlum stærð eru þvegnar, skera úr skottunum og liggja í bleyti í vatni í 3-4 klst.
2. Við setjum dill regnhlíf, laurel lauf, hvítlauk sneiðar, svart og hvítt papriku, sinnep fræ í sótthreinsuð hreinn krukkur.
3. Eftir að þurrkaðu agúrka þéttum setjum við í ílát (skera niður) og fylgjið varlega með soðnu vatni.
4. Eftir 15 mínútur skaltu tæma vatnið og mæla rúmmál sitt. Fyrir hverja lítra af tæmdri vatni, bæta við 2 matskeiðar. salt og sykur, látið sjóða og elda í 2 - 3 mínútur.
5. Hellið saltvatn í krukkur, í hverri sem við bætum við 2 tsk. sítrónusýra.
6. Við rúlla upp lokunum og eftir kælingu setjum við þau á köldum stað.

Gúrkur með sinnepi fyrir veturinn í dósum, myndband

Samkvæmt þessari uppskrift er hægt að undirbúa marinerade gúrkur með sinnepi um veturinn, með því að nota einfaldasta og hagkvæmustu vörurnar. Þú hefur frábært tækifæri til að klæða sig upp á dýrindis litlu snarl fyrir veturinn - þetta er auðveldasta hlutur í grænmetisæti. Þannig er hægt að undirbúa gúrkur með sinnepi fyrir veturinn í dósum á ýmsa vegu: án sterilization og með það, án edik, með því að bæta krydd og kryddjurtum. Notaðu skref fyrir skrefuppskriftina með myndum af gúrkum og sinnepi fyrir veturinn - og gestir munu þakka matreiðsluhæfileikum þínum.