Classic adzhika er bráð blanda byggt á salti, pipar og öðrum sérstökum kryddjurtum og kryddjurtum. Upphaflega birtist, hversu lengi geymd og mjög ilmandi krydd, að lokum var adzhika umbreytt í sjálfstæða fat með viðbót af grænmeti og ávöxtum. Í dag er Adjika tilbúið ekki aðeins úr sætum paprikum eða tómötum, heldur jafnvel með courgettes. Frá dæmigerðum kavíar kavíar er þetta lager áberandi með áþreifanlegum strútum, annarri samræmi og safn af sérstökum kryddum í uppskriftinni. Þannig adzhika frá kúrbít fyrir veturinn getur verið mjög mismunandi á lit og smekk. Til dæmis er uppskriftin fyrir kúrbít adzhika með eplum súr og í afbrigði með majónesi og tómatmauki, finnst skær bragð af þessum sósum. Hins vegar eru allir skref-fyrir-skref uppskriftir Adzhika frá courgettes, mynd og leiðbeiningar sem þú finnur frekar, bragðgóður og frumleg á sinn hátt. Svo ef þú vilt koma á óvart meðlimir heimilanna með töfrandi vetrar uppskeru, þá vertu viss um að nota eftirfarandi uppskriftir úr flokknum "thumb-licking".
Heimabakaðar kúrbít adzhika með tómötum fyrir veturinn - skref-fyrir-skref uppskrift með mynd
Til að halda því fram að efnið á næstu undirbúningi fyrir veturinn frá kúrbít og tómötum er verðugt, að bera nafnið "adzhika", það er hægt í langan tíma. Hins vegar mun gríðarleg bragð hennar af þessu ekki þjást, né heldur mun fjöldi hennar ardent aðdáendur minnka. Svo ef þú vilt læra einfaldan og bragðgóður heimabakað tartar með tómötum fyrir veturinn, þá byrjaðu með fyrstu uppskrift okkar hér fyrir neðan.Essential innihaldsefni fyrir heimabakað skvass Adjika með tómötum fyrir veturinn
- ungur kúrbít -1 kg
- sætur pipar - 250 gr.
- gulrætur -200 gr.
- tómötum - 500 gr.
- hvítlauk -1 höfuð
- edik - 60 ml
- sykur -70 gr.
- heitt pipar -3 stk.
- salt eftir smekk
Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift af heimabakað kúrbít adzhika frá tómötum fyrir veturinn
- Til að ná réttu samræmi Adzhika í þessari uppskrift, munum við nota kjöt kvörn. Því að byrja með, grænmeti, afhýða gulræturnar og fjarlægðu fræin úr paprikum. Við skera allt grænmetið í sundur, svo að það væri þægilegra að fara í gegnum kjöt kvörnina.
- Fyrstu mala tómatar - það er best að taka flókna afbrigði, til dæmis, krem. Við sleppum tómötunum í gegnum kjöt kvörnina og setjið skálina til hliðar til hliðar.
- Þá fara í kúrbít, paprika og gulrætur. Þetta grænmeti er hægt að mala allt saman í eina stóra skál eða pönnu.
- Við setjum grænmetisblönduna á eldavélinni og hrærið þar til blandan er soðið. Næstum settum við pönnu með tómatmauki á eldinn og vefja kartöflurnar eftir að hafa soðið í 5 mínútur.
- Þá er hægt að bæta tómatunum við magnið, hella sykri og salti, fínt hakkað heitt pipar. Blandið vel, minnið logann í lágmarki og stingið því undir lokinu þar til það þykknar.
- Þegar adzhika er næstum tilbúinn til að bæta hvítlauk (rifinn eða gleymt í gegnum fjölmiðla) og edik. Við geymum diskinn í aðeins 5 mínútur og skjóta.
- Á meðan Adzhika er að undirbúa erum við sótthreinsandi dósir. Þurr aðferð (í ofni eða örbylgjuofni) er hentugur fyrir þessa formúlu, þar sem mikilvægt er að dauðhreinsaðar dósir séu þurrir. Við leggjum út lokið adzhika á gler krukkur.
- Það er ennþá að loka blettunum með dauðhreinsuðum lokum og snúðu krukkunum á hvolfi þar til það kólnar.
Ljúffengur Adzhika með eplum úr kúrbít fyrir veturinn "Fingers sleikja" - uppskrift skref fyrir skref
Næsta dýrindis útgáfa af Adzhika úr kúrbít fyrir veturinn "Fingers sleikja" reynist vera frekar mild í smekk vegna viðbótar eplum. Fullkomlega, þú þarft að taka súr afbrigði af ávöxtum, þar sem sætir eplar eru ekki fullkomlega vel í jafnvægi á bragðið af fullbúnu billetinu. Hins vegar, ef þú vilt dýrindis Adzhika úr kúrbít og eplum fyrir veturinn, "Fingers sleikja" var einnig bráð, þá bara auka magn af pipar í næstu uppskrift.Innihaldsefni fyrir dýrindis Adzhika úr kúrbít og eplum fyrir veturinn "Fingers sleikja"
- skvass - 5 kg
- epli -1 kg
- Búlgarska pipar - 1 kg
- heitt chili papriku - 5 stk.
- gulrætur -1 kg
- hvítlaukur - 200 gr.
- sykur - 200 gr.
- edik - 250 ml
- grænmetisolía (hreinsaður) -0,5 lítrar
- salt - 5 msk. l. með rennibraut
Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir Adjika uppskriftina með eplum og kúrbít "Licking your fingers" fyrir veturinn
- Undirbúa innihaldsefnið eins og hér segir: Allt grænmetið mitt, þurrka þurrt og fara í sneið. Við skera unga kúrbítið ásamt hýði og fræjum í langa stykki, tómötum - fjórðu, piparinn er hreinsaður af fræjum, gulræturnar - hálmi.
- Allt grænmeti er látið fara í gegnum kjöt kvörn. Mala með blender í þessari uppskrift er ekki notuð, eins og fyrir réttan smekk er samkvæmni korns mikilvægt.
- Við setjum grænmetisblönduna á miðlungs hita, bætið sykri, salti og jurtaolíu. Við blandum saman allt vel og látið það sjóða og þá steypa það undir lokinu í hálftíma.
- Eftir 30 mínútur, bæta edikinu og sjóða enn í bókstaflega 5-7 mínútur.
- Við hella heitu adjika á dauðhreinsuðum ílátum og strax stífla. Í viðbótinnihreinsuninni þarf þessi uppskrift ekki.
Hratt adzhika frá courgettes fyrir veturinn með tómatmauk og majónesi - skref fyrir skref uppskrift
Ef tómatmaukinn í uppskriftinni fyrir fljótur adzhiki frá kúrbít fyrir veturinn er bætt við frekar oft, þá er majónesi innihaldsefni sem sjaldan fellur í billets. En þrátt fyrir þetta er majónesi sem gefur næstu krydd fyrir vetrarmýkt bragðsins og nógu lengi geymslu. Lestu meira um hvernig á að undirbúa fljótur adzhika með kúrbít, tómatmauk og majónesi fyrir veturinn í eftirfarandi uppskrift.Innihaldsefni fyrir hratt adzhika með kúrbít, tómatmauk og majónesi fyrir veturinn
- kúrbít -1, 5 kg
- majónesi - 150 ml
- Tómatmauk -150 ml
- sykur - 50 g.
- hvítlauk -5 denticles
- jurtaolía -50 ml
- edik - 1 msk. l.
- chili pipar - 2 stk.
- steinselja þurrkuð - 1 msk. l.
Leiðbeiningar um fljótur uppskrift að Adzhika úr kúrbít, tómatmauk og majónesi fyrir veturinn
- Kúrbít ásamt hýði og fræjum (aðeins ungt grænmeti) ásamt hvítlauk, til að fara í gegnum kjötkvörn.
- Sendið massa í eldavélina, bætið sykri, salti, jurtaolíu. Eftir að sjóða er bætt við majónesi og tómatmauki, blandið vel saman.
- Helltu undir lokinu í 20 mínútur og bætið síðan heitum pipar, steinselju og ediki.
- Sjóðið blönduna í 5 mínútur við lágan hita.
- Til að rúlla adjika, eins og önnur vinnustofu fyrir veturinn.
Bráð adzhika úr kúrbít án tómatar fyrir veturinn - fljótur skref-fyrir-skref uppskrift
Næsta afbrigði af bráðri adzhika með kúrbít fyrir veturinn frá fljótandi uppskrift hér að neðan er einnig undirbúin án þess að bæta við tómötum. Til að tryggja að liturinn á vinnustykkinu sé skærari og mettuð í uppskriftinni er hægt að tómatmaukur (má skipta með sósu) og rauð papriku eru til staðar. Upplýsingar um undirbúning bráðrar adzhika með kúrbít án tómata fyrir veturinn á.Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir bráðan adzhika með kúrbít án tómata fyrir veturinn
- kúrbít -3 kg
- Búlgarskt pipar - 4-5 stk.
- tómatmauk -250 ml
- sykur - 75 g.
- hvítlaukur -3-4 tennur
- grænmetisolía -100 ml
- edik - 2 msk. l.
- chili pipar - 2 stk.
Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir skarpa adzhiki frá kúrbít fyrir veturinn án tómatar
- Kúrbít er skrældar, skrældar úr fræjum. Hvítlaukur er afhýddur og skrældur á fínu riffli. Skvass og papriku eru send í gegnum kjöt kvörn.
- Bæta við sykri, salti og jurtaolíu. Blandið vel og bætið við tómatarlímið.
- Við sendum blönduna í miðlungs hita áður en þau sjóða. Eftir adzhika sjóða, bæta við chili og látið gufa í 30 mínútur.
- Hellið í edikinu og haldið eldinu í 5 mínútur.
- Við hella út tilbúnum kúrbítadjika á dauðhreinsuðum flöskum og tengdu þau vel með soðnum hettum.
Adjika frá kúrbít fyrir veturinn "Fingers sleikja" í multivark - skref-fyrir-skref uppskrift
Til að elda í fjölbreyttu, ekki aðeins adzhik frá kúrbít fyrir veturinn "Fingers sleikja" úr eftirfarandi uppskrift, en einnig allir aðrir billet, það er ánægjulegt. Tími til að undirbúa er minna og líkurnar á að grænmetisblöndan brennist er næstum núll. Hvernig á að gera dýrindis Adzhika úr kúrbít fyrir veturinn "Fingers sleikja" læra af eftirfarandi uppskrift.Nauðsynlegt efni fyrir Adzhika með kúrbít fyrir veturinn "Fingers sleikja"
- kúrbít - 1 kg
- Búlgarskt pipar - 400 gr.
- gulrætur - 180 gr.
- Tómatar -1 kg
- hvítlaukur -3-4 negull
- sykur -2 msk. l.
- salt -1 msk. l.
- olía - 1/5 bolli
- edik -1 msk. l.
Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir adzhika með kúrbít "Fingers sleikja" fyrir veturinn
- Í fyrsta lagi þarf allt grænmetið að þrífa og skera. Farðu síðan til skiptis, byrja með kúrbít, í gegnum kjöt kvörn.
- Bætið sykri, olíu og salti við grænmetismassa, blandið saman.
- Hellið í edikinu og settu skálina í multivarkið.
- Veldu stillingu "Quenching", tími -1 klukkustund. Lokið er ekki lokað, eins og á meðan sjóðandi verður, verður fjöldinn að komast í veginn.
- Hot adzhika hellti á dauðhreinsuðum krukkur og korki.