- Brómber - 6 bollar
- sykur - 1/2 bolli
- sykur - 4 hlutir. skeiðar
- sítrónusafi - 1 l. skeið
- sítrónu, afhýða - 1/2 stykki
- Hveiti hveiti - 2 bollar
- salt - 1/4 tsk
- baksturduft - 1 l. skeið
- grænmetisfita - 1/4 Gler
- smjör - 4 hlutir. skeiðar
- egg - 1 stykki
- mjólk - 1/2 bolli
1. Rifið hýðið af hálfri sítrónu. Hitið ofninn í 220 gráður. Blandið brómberjum, glasi af sykri, sítrónusafa og sítrónuhreiður í skál. Hrærið varlega og setjið síðan í fituðu bakrétti. 2. Blandið hveiti, salti, bakpúðri og 1 matskeið af sykri í sérstökum skál. Bætið grænmetisfitu og smjöri, blandið saman með deigkrók eða fingur, þar til mjólkurinn er samkvæmur. 3. Blandið mjólk og eggi í sérstakan skál. Hellið blöndunni í hveitið, blandið saman. Blandan ætti að vera slétt og rök. 4. Leggðu soðið deigið yfir brómberberjum og myndaðu litla stykki af fingri. 5. Styktu 2-3 matskeiðar af sykri ofan og bökuð í ofþensluðum ofni þar til gullið er brúnt í 30 mínútur. Látið eftirréttinn kólna í stofuhita og þjóna með vanilluísi.
Þjónanir: 8