- hveiti - 515 grömm
- þurr ger - 5 grömm
- egg - 2 stykki
- salt - 5 g
- Smjör - 65 grömm
- sykur - 85 grömm
- Mjólk eða vatn - 300 Milliliters
1. Undirbúið deigið fyrir kleinuhringir okkar: Helltu 150 ml af mjólk eða vatni í um 40 gráður. Blandið þurr ger með lítið magn af hveiti og sykri. Í mjólkinni skaltu bæta blöndunni við ger. Þessi skál er þakinn handklæði og sett í heitt stað fyrir gerjun. 2. Þegar blöndan okkar eykst um 2-3 sinnum, bætum við restmjólkinni (eða vatni) við sykur sem leyst er upp í því, salti, eggi. Blandið vel saman og bætið restinni af hveiti. Blandaðu deiginu með því að bæta við bræddu smjöri í lokin. 3. Við setjum deigið okkar á heitum stað fyrir gerjun, mopping það 1-2 sinnum á gerjun. Við tökum deigið, mynda litla kúlur, smá þörf á að fletja þau. Þú getur gert þá mynstrağur. Í miðju boltanum, skera holuna með glasi. 4. Hægt er að steikja í kleinuhringi í djúpum fryer eða pönnu. Hitið jurtaolíu og setjið kleinuhringina eitt í einu, snúið við. Steikið þar til gullbrúnt. Donuts eru bakaðar mjög fljótt. 5. Lokið kleinuhringir setja á servíettur til þess að glerolía. 6. Stráið með duftformi sykur. Bon appetit!
Gjafir: 1