- hrísgrjón núðlur - 35 grömm
- myntu lauf - 1/4 bolli
- hunang - 4 Art. skeiðar
- Lime safi - 1 l. skeið
- Chilli duft - 1/8 teskeiðar
- hrísgrjón pappír - 8 stykki (blöð)
- kiwi - 4 stykki (skrældar og þunnt sneið yfir)
- hneta - 1/3 Gler (stórskera)
Sjóðið núðlur samkvæmt leiðbeiningum á umbúðunum. Hreinsið og skolið núðlurnar undir köldu vatni, þurrkaðu með pappírshandklæði. Í skál, blandaðu núðlum með myntu og 1 matskeið af hunangi. Til að gera sósu, þeyttu eftir 3 msk af hunangi, lime safa, chili og 1 matskeið af vatni í litlum skál. Setja til hliðar. Leggðu hrísgrjónapappírið í heitt vatn þar til það er mjúkt, um 30 sekúndur. Leggðu á vinnusvæði. Setjið á hvert blað í einum enda 1/8 sneiðum kívíi, 1/8 núðlum og 1/8 hnetum. Fold the rolls. Cover með blautt handklæði fyrir þjóna. Endurtaktu með hvolpunum. Skerið rúlla í tvennt. Berið fram með sósu.
Þjónanir: 4